花菇的功效和作用 花菇可以煲湯嗎

所謂的花菇也是屬於香菇的一種的，多吃些菇類對身體也是有好處的，那麼這個花菇對人體有什麼樣的功效和作用？花菇用來煲湯的話可以嗎？

花菇的功效和作用

花菇富含維他命D、礦物質及各種氨基酸。具有如下功效：1、延緩衰老。消除體內自由基，保持皮膚彈性。2.增強人體免疫力。增強巨噬細胞的吞噬能力，促進T淋巴細胞的生成，大大提高抵抗力和免疫力，秋冬季節易感風寒，更應多吃蘑菇。3.防癌、抗癌、降壓、降血脂、降膽固醇，可預防動脈硬化、肝硬化、心血管疾病等。

花菇可以煲湯嗎

花菇燉雞湯是一款湯品，製作原料主要有雞、花菇等。
1、雞清洗處理乾淨；
2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）；
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末；

4、放入薑片和蔥段；
5、倒入少許料酒；
6、倒入泡花菇的水（注意下面會有髒的沉澱，不要一起倒進去哈）；

7、放入泡發好的花菇；
8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。

花菇可以包餃子嗎

1、花菇用溫水浸泡一晚，然後清洗乾淨，如鍋煮10分鐘（菇類一定得煮熟，所以再拌餡料之前煮一次）然後待涼後切成小丁。
2、把攪碎的豬肉，花菇丁，薑末混在一起，加入鹽，料酒，香油，紅苕粉（加水調散）也可以加全雞蛋攪拌均勻。餡料準備好。
3、最後就是根據自己會的手法包餃子，這是蒸餃。
4、這種包法爲水餃，也可以做鍋貼。

花菇是發物嗎

花菇屬於發物的一種，發物是指容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。食用菌類如蘑菇、香菇等，過量食用這類食物都易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。