竹蓀的功效和作用 竹蓀可以和雞一起煲湯嗎

在吃火鍋的時候肯定是少不了竹蓀的，這個竹蓀除了美味之外還有其他的什麼功效和作用？這個竹蓀和雞湯一起煲的話好不好喝？

竹蓀的功效和作用

竹蓀含有豐富的維生素，無機鹽可以很好的幫助人體起到滋補的效果，對身體滋養能力非常強，因爲人體需要這些元素的攻擊纔可以更好地生長。其次，竹蓀的營養價值也可以起到補氣養氣的效果，可以對女性來說非常好，還可以起到潤肺止咳的功效。清熱解毒，對於一些身體的燥熱，以及肺部，肺熱都是很有效果的。第三，提高免疫力，人的免疫力，會變得低下，但是竹蓀的營養物質可以爲人提供營養可以提高人的免疫力。竹筍還可以保護身體的肝臟，減少一些脂肪的堆積，對人體不好，可以起到減肥的效果。

竹蓀可以和雞一起煲湯嗎

可以一起煲湯

材料 柴雞一隻、竹蓀適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量。 

做法 柴雞洗淨斬塊備用。乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈,清洗乾淨備用。鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，將浮沫撇去。將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。

竹蓀可以炒着吃嗎

竹蓀可以列爲菌類食材,它的外形非常獨特,而且富含的各類營養特別充分,如果將竹蓀做成菜餚吃的話,絕對是比較美味營養的,而且他的做法是有很多種的不同的做法有着不同的特色,竹蓀是可以用來炒着吃的,而且炒着吃的口感也很不錯,如果喜歡吃竹蓀的話,可以試着將其做成炒菜吃。

竹蓀的營養價值

1、竹蓀富含氨基酸

在竹蓀中含有的氨基酸物質是非常豐富的通過補充氨基酸可以提高人體的免疫力，除此之外還可以起到增強體質的作用，能夠滋補強壯，安神健體，如果自己的體質較爲虛弱的話，那麼就需要補充氨基酸來進行調整，吃竹蓀就可以補充大量的氨基酸物質，此外還可以補充很多的無機鹽。

2、竹蓀富含維生素

在竹蓀中含有的維生素物質也是非常豐富的，維生素對於人體的重要性，相信大家都應該比較清楚，一旦缺乏維生素的話，那麼就很有可能會引發一些疾病出現，所以補充維生素是非常重要的事情，在平時適當的吃一些竹蓀就能夠補充很多的維生素，而且還可以讓自己的免疫力得到有效的提升，讓抗病能力增強。

3、竹蓀富含鉀元素

鉀元素的含量在竹蓀中也是比較多的，鉀元素對於人體健康的重要性，也是不容忽視的。而且補充鉀元素可以起到很好的降低血壓，而降低血脂的作用，如果自己患有高血脂或者高血壓的病症的話，那麼平時就需要補充適當的鉀元素來進行調整，而竹蓀就是富含豐富鉀元素的一種食材，是非常適合高血壓高血脂病人所食用的。如果你被高血壓病症所困擾的話，那麼建議在平時適當的吃一些竹蓀，通常都能起到一定的緩解效果。