喝茶的三個層次

喝茶的三個層次，中國不僅是個人口大國，也是個茶葉大國。中國的茶文化源遠流長，喜歡喝茶的人從古到今都有。近年來，隨着養生風潮大熱，喜歡喝茶的人更是有增無減。一起看看喝茶的三個層次。

喝茶的三個層次1

第一境界“喝茶是茶”

“茶爲之飲，發乎神農。”雖然茶的起源源於神話，但是從歷史記載來看，茶最早流行於民間，後逐步流向王公貴族階層。不管是藥用還是食用，都是基於它的實用性出發。茶爲飲者之始，茶只是茶，並沒有後人賦予的種種哲理和玄意，算是喝茶最樸素的境界。

時至今日，人們口渴飲茶、閒聊飲茶、商務往來飲茶皆爲飲茶之樸素境界，茶好喝，錦上添花；口感一般，無傷大雅。

第二境界“喝茶不是茶”

自從茶在王公貴族、文人墨客、宗教人士之中流行開來以後，喝茶被賦予了種種文化哲學思想，我們現在津津樂道的茶文化就屬於“喝茶不是茶”的境界。

茶文化的起源地爲中國，飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶聯、茶書、茶具、茶食、茶畫、茶藝等統稱爲茶文化。中國是茶的故鄉，從茶的`發現到利用已有四千多年的歷史，茶文化作爲中華文化重要組成部分，是我國傳統文化的瑰寶之一。

其實不止古人如此，當我們喝的茶越來越多，精進烹茶、鑑茶、品茶的功夫，也會進入“喝茶不是茶”的境界。

比如每見到一種茶都忍不住去考究它的產地、山頭、工藝、選料，思考適合它的水質、水溫、器具、注水方式、出湯速度。慢慢的，茶不再是一片簡單的樹葉，而是承載了我們某些思想、審美、哲理的載體。

　　

佛教強調“禪茶一味”，以茶助禪，以茶禮佛，道教強調“天人合一”，文人是以茶助文思......“天之蒼蒼，其正色邪？”我們看似在一杯茶裏求索得真相，實則這一階段是最爲困惑的。

第三境界“喝茶還是茶”

“喝茶還是茶”和“歷盡千帆，初心不改”有一定共通之處。雖然它字面上看起來和第一境界差不多，但是如果沒有在第二境界求索過，便無法到達第三境界。茶葉，本質上是一片樹葉。經歷了前兩種境界，化繁爲簡，就會發現泡茶之根本就是“燒水點茶”而已。

泡茶，不再追求精緻的茶席，不刻意營造雅緻的茶境，免去繁雜的沖泡技藝，用簡單、恰當的技藝泡茶，每一泡都是當下可以達到的美好。

“茶以載道”，本質是爲了道，不是茶。但正是經過了“茶以載道”之境界，才能透過浮華還原茶之本質，偷得浮生半日閒。

喝茶的三個層次2

喝茶要注意什麼

1.忌空腹喝茶

很多人在外邊工作一天，回到家就覺得很渴，什麼東西也不吃，泡杯茶就喝。其實這種做法是不合理的。空腹喝茶會阻礙胃液的分泌，稀釋胃酸，從而阻礙消化。嚴重一點的就會造成頭疼、心悸、心煩氣躁、眼花、腎虛、胃部不舒服等症狀。空腹喝茶還會使人體對蛋白質的吸收受到不良影響，從而產生胃黏膜炎。

以上現象基本就可以稱爲“茶醉”了。知道醉酒，還是少有聽說醉茶的吧。茶喝多了也會醉人，身體也會很不舒服，渾身無力、難受、頭暈。這個時候可以把糖果含在嘴裏，或者喝一點糖水，都是可以緩解症狀。空腹喝茶會讓人有飢餓感，嚴重的可能導致低血糖性休克，所以爲了自己和家人的健康，多瞭解這些知識，還是非常有必要的`。

2.忌喝冷茶

在生活中喝冷茶其實是常見的，尤其是夏天。天氣炎熱，倒好的茶不能立刻喝，就放涼了再喝。有時候是有別的事情忙忘記了，忙完再回來喝，也不管它涼不涼，涼了最好。其實這樣做是不對的。冷茶對我們的身體有很大的傷害，還是喝熱茶或者溫茶的好。喝冷茶會有聚痰、滯寒等副作用。

尤其是對於體質屬於寒性的女性來說，就更不能喝冷茶了。在平時生活中，泡好茶之後及時喝掉，涼了就倒掉。千萬不要放在冰箱等冰了喝冰茶，放到第二天也不能喝了，到時候就要再重新泡茶了。

　　

3.忌喝燙茶

冷茶不能喝，太燙的茶也不能喝。如果茶太燙的話，會對人的咽喉、食道和胃造成傷害。倘若長期喝燙茶，就有可能導致這些器官受損病變。國外有過研究，常喝燙茶，而且茶的溫度超過62度的人，胃壁較易收到傷害，會導致胃病。所以不要喝太燙的茶。

4.忌沖泡太多的茶

喝茶不能沖泡次數太多，一般茶葉泡三到四次就沒什麼顏色，也沒什麼營養物質可以跑出來了。再多次泡反而會把有害物質給泡出來，危害人體健康。第一次泡能泡出茶湯總量的百分之五十，第二次能泡出百分之三十，第三次泡能泡出百分之十，第四次泡就只剩下百分之一到百分之三了。所以一壺茶沖泡不要超過四次就好了。

5.忌飲變質的茶

這個大家就可想而知了，不只是茶，其他食品、飲料等，只要是劣質或者變質的都是不能吃的。茶本身不是很好保存，很容易受潮而變質。很多人比較勤儉節約，認爲茶只是受潮，並沒有太大影響，還是照喝不誤。其實隱患還是有的。變質的茶裏面含有大量的細菌等對人體有害的物質，是萬萬不能喝的。

喝茶的三個層次3

1、一年四季喝茶有別

春季適合喝花茶，喝花茶可以散發出整個冬季積存在人體內的寒邪之氣，促進人體陽氣發生，有助於提升;夏季宜喝綠茶來幫助清熱消暑，解毒止咳;秋季喝青茶有助於消除體內餘熱，生津潤燥;冬季最適合喝紅茶，紅茶性溫，含有豐富的蛋白質，能幫助消化，強身健體。

2、什麼時間喝什麼茶

人一天喝三杯茶最合適，早飯後九點到10點適宜喝花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，可以起到提神排毒，抗疲勞的作用;午飯或午休後一點到三點可以喝一杯適當濃一點的綠茶，幫助降低血脂，保護血管，因爲綠茶中含有茶多酚，具有抗氧化。

清除自由，抗病毒的保健功效，但要注意綠茶要現泡現喝，沖泡溫度過高，時間過久，多酚類物質就會被破壞。晚飯後6點到7點左右喝一杯紅茶可以降血脂助消化，因爲紅茶性溫，咖啡因含量低，對睡眠影響小，尤其適合寒性體質人羣飲用。

　　

哪些茶不宜喝

1、變質茶

茶不易妥善保管，易吸溼而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的'茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因爲現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再衝入開水，這樣泡出的茶水纔是最衛生的茶。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。