小龍坎爲什麼那麼火 小龍坎火的原因

在以前，提起火鍋，人們首先想到的就是海底撈了，然而近年來，小龍坎火鍋的名氣大有超越之勢。那麼，小龍坎爲什麼那麼火？

小龍坎很火嗎

在衆多火鍋品牌中，成立不到兩年時間，小龍坎火爆程度不亞於當年的海底撈。作爲成都現象級火鍋品牌，小龍坎的產品特色、門店選址及商業模式都獲得業內關注。在成都，品牌曾通過一家店帶火一個商圈，導致各大餐飲品牌盡相入駐，進而帶動整個商業街區，一度被成都餐飲界譽爲“小龍坎現象”。 

小龍坎爲什麼那麼火

在國內的火鍋店加盟大張其道的時候，火鍋市場的競爭變得非常大。如何在紅海市場中找出一條自主的生存之道，成爲了火鍋店的首要問題。

而小龍坎要在這個紅海市場裏殺出一條血路，品牌選擇走“性價比高”路線。很多消費者對小龍坎的第一印象是：人均消費低。品牌推出的“一元菜”，在傳播上讓品牌徹徹底底地火起來了。

小龍坎的創始人表示，在店裏，顧客人均正常消費約爲70元，相對於人均120元的火鍋店，小龍坎的性價比較爲高。而且門店從鍋底、菜品、環境、服務等元素綜合起來，讓顧客總體感覺不錯，在結賬的時候達到了一個比較愉快的狀態，吃出了價值。

眼下國內餐飲勢頭火爆，火鍋作爲四川人聚餐入門級的餐飲，小龍坎定位於平民化的火鍋店。一方面，減小了企業創業風險；另一方面，品牌也更容易被市場接納。

小龍坎的火爆之路

小龍坎老火鍋從十餘張火鍋桌起步，發展到如今旗下擁有成都十家直營店，及分佈在全國及省內衆多地、市、州共五百多家加盟合作商。榮獲大衆點評網“2014年度最佳餐廳”、第十二屆成都國際美食節火鍋類評選第一名《成都美食》“2015成都火鍋最大黑馬”、《華西都市報》“2015成都十大最紅火鍋”、騰訊大成網“2015成都火鍋人氣王”等多個殊榮，成爲“第12屆中國（成都）國際美食節定官方宣傳片的指定拍攝地”。

發展現狀

小龍坎火鍋是一種備受國人喜歡的美食甜品，甚至還有小龍坎火鍋日，當然現在美食沒有國界，備受吃貨們喜歡。火鍋小龍坎火鍋將美味的小吃美食引入中國，讓更多食客吃到美味的小龍坎火鍋，現在做小龍坎火鍋的工藝在國內比較成熟，也能做到正宗美味的小龍坎火鍋，火鍋小龍坎火鍋全套引進工藝。現如今，火鍋小龍坎火鍋已經有1000多家加盟店。