吃酸性食物要注意什麼 喝醋能分解脂肪嗎

醋是我們大家常見的佐料，很多人在做菜或是做其他食物的時候就會放很多做醋，那麼吃酸性食物要注意什麼呢，喝醋能分解脂肪嗎。

吃酸性食物要注意什麼 

1、平時人們常吃的雞肉和火腿以及牛肉還有面包等食材也是酸性食材，另外小麥以及奶油和豬肉還有鰻魚肉等食物也是酸性食材的重要存在，但它們的酸性不太強，屬於中酸性食物。 

2、平時多吃一些酸性食物，對促進骨骼發育還有很大好處，因爲骨骼的主要構成物質是微量元素鈣，而食物中的遊離鈣進入人體以後，在形成鈣鹽和骨骼沉積的過程中，都離不開酸性物質的參與，所以平時多吃一些酸性食材，對促進骨骼發育有很大好處。 

3、多吃一些酸性食物，能促進身體對微量元素鐵的吸收，因爲在酸性環境下，食物中的三價鐵容易轉化成二價鐵，如果身體酸性成分不足，就會降低身體對鐵的吸收率，能抑制血紅蛋白生成，嚴重時就會誘發貧血。 

4、一般水果和蔬菜大多爲鹼性食品，而肉類大多爲酸性食品。如酸味的淹肉就是酸性的食品了。

喝醋能分解脂肪嗎

喝醋是可以分解脂肪的。 食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機體所儲存的過多脂肪轉化爲體能而消耗掉，還可以促進攝入的糖類與蛋白質的新陳代謝，增強機體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。 

喝醋有軟化血管的作用嗎

醋性溫，味酸苦，醋中含有的皁素對清理腸壁上的脂肪有益，有活血化瘀、消食消腫、解毒療瘡的功效。常用於瘀血所致胃腹疼痛、食慾不振、吐血、便血，所以說在烹飪的時候加入些醋，可以輔助軟化血管。但需要注意的是，人體自身是一個很強大的緩衝體系，醋要參與人體正常代謝，代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達骨骼裏，體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸鹼體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。 

喝醋對身體有什麼好處呢

1、白醋可以起到開胃作用，能夠讓消化功能變得更好，胃液以及唾液的分泌也可以變得更多，食慾可以變得更加旺盛。 

2、白醋還可以殺死細菌以及抑制細菌，預防呼吸道疾病以及腸道疾病出現，對於流行性感冒有很好的預防效果。 

3、白醋可以降低膽固醇，軟化血管，當出現心腦血管方面的疾病，都可以用白醋輔助治療，還可以保護頭髮以及保護皮膚，能夠起到減肥，降低血壓，美容生髮作用。 

4、白醋還可以促進睡眠，消除疲勞感覺，出現暈船或者暈車問題，用一些白醋就能緩解不良症狀。 

5、白醋可以減輕血液裏面酒精的濃度，可以讓胃腸道的酒精濃度降低，醒酒的效果是非常好的。 醋不能和什麼食物一起吃