朗姆酒是什麼酒 朗姆酒怎麼喝

朗姆酒是六大基酒之一，受到很多人的喜愛。它可以和其他的果汁飲料調配在一起飲用，下面小編爲大家介紹幾種朗姆酒的調配方法。

朗姆酒是什麼酒 

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜爲原料生產的一種蒸餾酒，也稱爲蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。

根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分爲：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

朗姆酒怎麼喝

1.朗姆酒加冰

朗姆酒加冰，由於一般自制的冰塊不夠純淨，因此質地軟，很快就融化掉。所以要用真正的純淨水製冰塊，或者用製冰公司的冰塊，冰塊的大小需跟拳頭一般大。將70度以上的朗姆酒，沿着杯壁緩緩倒入加了冰快的酒杯中，再慢慢品嚐。不僅感覺透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到水割的不同滋味。

2.朗姆酒&蘇打水飲法

蘇打水飲法適合用來喝清淡型的朗姆酒，酒精度爲40%左右的朗姆酒最適合這種喝法。將朗姆酒與蘇打水按照1：2的比例混調，再擠入一點鮮的檸檬汁，朗姆酒的酒體會變得柔軟，有點類似陳年的啤酒，口感柔和且複雜。

3.朗姆酒急凍橙汁飲法

急凍橙汁飲法可以說是伏特加喝法的南美版。將酒精度爲40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷凍層，48小時後再取出。這時的朗姆酒凝結成冰液粘稠狀，按照1：1的比例倒入鮮榨橙汁，之後一口喝下，會從喉嚨到胃劃過一道滋味豐富的冰線。

4.朗姆酒加可樂飲法

可樂飲法是墨西哥的流行喝法，沿着杯壁，往加了冰塊的朗姆酒中慢慢倒入可樂，之後再緩緩搖動杯子，最後倒入一點橙汁，就調出一杯酸甜冰涼的新飲料了。不能將可樂直接倒在冰塊上，是爲了避免可樂中的碳酸氣體一下就消失，使酒的口感變硬。

5.朗姆酒配冰淇淋飲法

冰淇淋飲法是很特別的一種方法。吃冰淇淋的時候，在冰淇淋上滴上幾滴清淡型的白朗姆酒，能給冰淇淋帶來一絲木香味和野蜂蜜的香味，吃起來的滋味更豐富。

朗姆酒的特點

朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分爲清淡型和濃烈型兩種風格。

清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發酵後蒸餾，在木桶中儲存多年，再勾兌配製而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多類型並具有代表性。

濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵製成的。釀成的酒在蒸餾器中進行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然後在橡木桶中熟化5年以上。

濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的爲代表。

朗姆酒是什麼味道

朗姆酒又稱爲海盜酒，喝起來會有細緻、甜潤的口感，味道清香，香味芬芳馥郁。朗姆酒還可以分爲清淡型和濃烈型，可以調製出各種各樣的雞尾酒。