茶油的保質期 保質期爲一年

有些人在家裏用油很少，而現在買油都講究買一送一，買大瓶送小瓶，一瓶油有時候就會用很久，那茶油的保質期是多久呢？放多久不會壞呢？

茶油的保質期

由於茶油的抗氧化性很強，一般情況下，在常溫下的保質期可長達兩年之久，比一般食用油的保質期長得多。開封之後的山茶油，嚴格來說只能保存9個月至一年。如果已經開封，按正常的用量食用即可，短時間內是不會過期的。但爲了保證山茶油的質量和新鮮度，最好儘量在3－6個月內用完。

茶油怎麼保存

山茶油最好是儲藏在陰涼、乾燥以及避免陽光照射的地方，也可以用冰箱儲存。最佳的儲存溫度爲10-25℃。低溫下的山茶油會有乳白色絮狀結晶物出現，屬於正常現象，不影響食用，外界溫度高自然就會消失。如果是品質最佳的山茶油，經過冷凍處理則不會有此現象。

茶油的價格

今年由於油茶果原料上漲20%，在江西、湖南等產地油茶籽已賣到每斤8元，按平均20%的出油率計算，茶油的原料成本已近40元/斤，所以土榨茶油價格在50元/斤以上是合理價格。

另外值得一提的是茶油的計量單位，零售買的茶油，有兩種不同的度量衡計量單位：一種是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，其中1L=1000ML=0.001立方米;另一種是重量，也就是兩和斤，其中1斤=10兩。前者一般用於大的茶油品牌，後者用於私人或者農村交易市場。當然，還有1公斤=兩斤=1千克(kg)=1000克。

一斤茶油是多少升

衆所周知，這是兩個不同的物理量，質量等於密度乘以體積。一般情況上，茶油的密度是0.8g/ml，即一斤茶油大概是0.625升，1升茶油1.6斤。不過呢，還要看實際茶油的的純淨度，茶油的密度不同。聰明的你肯定想到了，茶油的密度就是辨認真假茶油的好方法。