普洱茶等級一級和五級哪個好

一級。

普洱茶等級一級和五級哪個好1

特級：條索緊細；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅豔明亮；葉底紅褐柔嫩。

一級：條索緊結；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。

三級：條索尚緊結；外形勻整、勻淨帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。

五級：條索緊實；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。

七級：條索尚緊實；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實。

九級：條索粗鬆；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗鬆。

普洱曬青茶等級：

普洱茶的其他分級：

1、茶樹分級

對普洱茶進行分級，茶樹分級是基礎。可以按照進化程度分爲：野生型、過渡型和栽培型；栽培型茶樹按照栽培方式分爲：喬木型和臺地型；喬木型茶樹按照樹齡的不同分爲：古樹、大樹和小樹，如圖：

2、茶園分級（根據地域特性）

一方水土養一方人，同樣，一方水土養一方茶。普洱茶山頭衆多，茶樹生長的土壤、海拔、氣候、降水等因素的差異，決定了每個地區的'茶葉在香氣、滋味、口感等方面有較大區別。即茶樹品種，以及茶樹生長環境的不同，共同造就了普洱茶一山一味的特性。

以地域特性對普洱茶園進行分級，具體可以分爲：

產區級（西雙版納、臨滄、普洱、保山等）

名山級（小產區級）（易武、布朗山、南糯山、勐宋、景邁山、勐庫、邦東等）

村寨級（颳風寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、帕沙、冰島、大雪山、昔歸、小戶賽、懂過等）

金字塔分級圖爲：

基本的分級邏輯爲：同一個產區，級別區域越小越具體越好，比如：村寨級好於名山級，名山級好於產區級。同一級別樹齡越大越好，比如：村寨級的老班章，古樹茶好於大樹茶，大樹茶好於小樹茶。具體分級表如下圖：

3、名寨分級表

普洱茶這麼多山頭村寨，哪些村寨的品質好，知名度高呢？下面根據各村寨茶的口感特點、知名度、影響力等因素加上一定的權數進行打分，共分爲一級名寨（10個）、二級名寨（20個）、三級名寨（30個）。具體見下表：

普洱茶毛茶分爲6個等級，特級、二級、四級、六級、八級、十級，特級茶肥嫩緊結，勻整，稍有嫩莖，二級茶肥壯緊結顯毫，勻整，有嫩莖，四級幹茶緊結，尚勻整，有嫩莖，六級幹茶緊實，尚勻整，有梗片，八級幹茶粗實，尚勻整，梗片稍多，十級粗鬆，欠勻整，梗片較多。

普洱曬青茶的六個等級：

普洱茶毛茶是如何製作成的：

普洱茶毛茶分殺青、揉捻解塊、日光乾燥三道工藝。一般說來，白天採摘，晚上殺青、揉捻，次日干燥。鮮葉在殺青前有攤放過程，實際就是萎凋過程。萎凋過程就必然伴隨鮮葉失水，就開始了水解等化學質變。

殺青就是鈍化酶的活性，散失水分，去掉青味，茶葉柔軟，以利揉捻。殺青初始階段，葉溫未達到70℃及以上，可能有少量細胞損傷，就可能有少量的酶促反應，整個殺青過程由熱溼主導，進行自動氧化作用，酶活性被抑制直到被全部鈍化。

在等待次日干燥的'當日夜晚，茶葉會進行自動氧化質變。日光乾燥時，先期水分高，自動氧化強烈，同時進行光化學反應，有部分物質進行光解，最後形成清香、鳥潤、滋潤濃厚、湯色黃亮、葉底黃明的曬乾普洱茶毛茶。

同樣的茶葉，不同的店家報出的價格甚至可能上下差出1000多元，這讓不懂茶葉的普通消費者根本無法通過價格來判斷茶葉質量的好壞。

所以，若購買茶葉時不看品質，只看價格的話，不僅會多花冤枉錢，也難以買到好茶。

茶葉的價格主要由品質和級別決定。品質主要指茶葉的產地和樹種，級別則由採摘的芽葉和加工工藝決定，例如，西湖龍井的級別主要和採摘時間、採摘部位有關，嫩芽、一芽一葉、一芽二葉價格就相差不少，同樣是龍井，清明前採摘的明前茶是最貴的。

同樣的茶葉，手工製作的通常要比機器加工的貴。所以，大家在購買茶葉的時候，重品質，輕級別；喝茶時重品飲、重養生。

茶是“進口”之物，貴的不一定最好，適合自己口味的就是好茶。每一類別的茶葉都會有不同品質的茶，我們需對比品質、價格等因素，選擇一種合適自己且性價比高的茶。

日常飲用其實完全沒必要買高檔茶或高價茶，完全可以依據個人經濟能力和不同的'口味進行選擇，一般來說100~300元一斤的茶就可以買到品質很不錯的。有些級別高的茶採摘時間太早、芽葉採摘太嫩，而茶的一部分營養恰恰是在莖裏，有些採摘一芽二葉或一芽三葉製成的便宜茶，養生效果可能更佳。