小年夜是哪天？小年夜吃什麼？

小年是大年之前的一個節日，雖然地位上比大年稍遜，但是大家也是非常重視的，各種習俗都還是會進行。那麼，小年夜是哪天？小年夜吃什麼？

小年夜吃什麼

小年要吃餃子

北方小年晚上習慣吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。

小年要吃火燒

祭竈這天除吃竈糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭竈這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

小年要吃關東糖

關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後纔有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭竈神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裏一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從竈王爺的祭桌上走下來，廣爲百姓享用。

小年要吃炒玉米

晉東南地區，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年七年級一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

小年要吃粘糕

在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意爲粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。

小年夜簡介

小年夜，中國傳統節日，即傳統的祀竈日。在各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，南方地區是臘月二十四，一些沿湖的居民，如鄱陽湖則保留船家傳統，小年夜是臘月二十五。江浙滬地區與臺灣地區則是把“臘月廿四”祭祀竈神的那天稱爲“祭竈”，而把“除夕前一天”稱爲小年夜，與除夕當天“大年夜”相對，這裏的“大年夜”和“小年夜”都是指一整天，並不一定是夜晚，也沒有“小年”這種說法。西南和北方部分少數民族地區是除夕，南京地區是正月十五，雲南部分地區是正月十六。

小年習俗

掃年

即掃塵，實際上就是大搞家庭環境衛生。北方人以臘月二十三爲小年，稱“掃房”；南方人以臘月二十四爲小年，稱“撣塵”。這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意爲不讓竈王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時它是先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

祭竈

即祭送竈神昇天，因此小年也叫祭竈節。據民間傳說，竈王爺本是天上的一顆星宿，因爲犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶的廚竈中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，竈王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。