紅酒開瓶後能放多久？開瓶後的葡萄酒能放多久？

一般家庭聚會的時候，不少人都會開紅酒喝，那麼紅酒沒喝完，開瓶後能放多久呢？關於，紅酒開瓶後能放多久？開瓶後的葡萄酒能放多久？喝剩葡萄酒的妙用。小編來爲您一一解答！

紅酒開瓶後能放多久

一般來說，從開啓瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間。

開瓶後的葡萄酒能放多久

1.起泡酒

起泡酒開瓶後，壓力減小，酒液中的二氧化碳會以泡泡的形式從酒瓶中益處，好聞的化學物質和脂肪酸也帶到表面。讓我們愉悅的品鑑和體驗。但如果開瓶後，隨着時間的推移瓶內的泡泡所剩無幾，起泡酒便會索然無味，美感喪失。所以，起泡酒開瓶後最好立即飲用，這是的口感是最佳的，如果沒喝完，那儘快塞緊瓶塞，放入並行保存，1~3天左右，時間過長起泡酒的風味便沒有了。

2.白葡萄酒和桃紅葡萄酒

酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶後第一天，只會發生輕微的氧化，幾乎你無法察覺，而且有些富含礦物質的風味的葡萄酒反而會因爲輕微的氧化而變得口感更好。放在冰箱裏保存一般可以5~7天。有一些酒業豐滿的白葡萄酒，因爲酸度較低，所以保質期相對較短，一般3~5天。

3.紅葡萄酒

紅葡萄酒相對酸度越高，單寧含量越高，開平後保存的時間便越常，所以酒體豐滿的葡萄酒赤霞珠比酒體較輕，單寧含量較低的黑皮諾保質期要長。一般情況下，紅葡萄酒開瓶後可保存3~5天。

喝剩葡萄酒的妙用

（1）烹飪佐料

喝剩的紅葡萄酒可以置於冰箱中冰凍起來，到了要做湯菜或燉肉時往鍋裏放上一兩塊，菜餚會變得更加香濃可口；氧化後的白葡萄酒也可以加入海鮮類食物中一起烹調。

（2）清洗水果和蔬菜

葡萄酒是一種天然的蔬果清洗劑，因爲酒精可以溶解蔬果表面的雜質，其它成分也可以殺死食物中的多種病原體。

（3）消毒廚具

葡萄酒中的酒精可以清除廚具表面的污漬，同時給餐具消毒。不過需注意的是，最好選擇乾白葡萄酒來清洗，這樣就不至於把餐具染紅。

（4）清除油漬

如果車庫地板上或者車道上不小心沾上汽油漬，可以利用白葡萄酒和小蘇打混合進行清洗，因爲酒精和酸可以促進汽油的溶解。

（5）皮膚保溼

紅葡萄酒富含抗氧化物和酒石酸，對皮膚有消毒、柔化、補水等作用，因此平時洗澡、泡腳時，都可以在溫水中加入適量的紅葡萄酒。

（6）植物肥料

紅葡萄酒本源自自然，因此進入土壤後，可幫助殺死細菌，讓植物茁壯成長。

（7）治療瘀傷

拿一片面包蘸一點葡萄酒，可以用來擦拭傷口處的青瘀，讓瘀痕快速消退。這種方法是一個古老的民間偏方，大概是由於葡萄酒中富含的黃酮類物質可以緩解炎症和紅腫。