餐桌座位安排禮儀

餐桌座位安排禮儀，在我們的日常生活中，在職場上我們都是難免避不開的一些聚餐，那飯桌上的禮儀也是我們中國傳統的禮儀，讓我們一起來看看餐桌座位安排禮儀

餐桌座位安排禮儀1

一是請客時間

注意儘量避開在客人的重大節日、紀念日或有重要活動、禁忌的日子舉辦宴請，而且一般提前幾天至一週左右邀約，尤其不要在快開席了再打電話請人，那樣容易讓客人產生過來湊數的感覺，顯得欠妥貼。

二是座次安排

有經驗的人去參加宴請，通過座次安排，就能看出來今天這酒是請誰的，主要目的是什麼，也就知道自己在這裏是什麼角色了。

可以說，座次安排是一項十分講究並且具有藝術性的內容。正式宴會一般都會有座籤，方便客人入座。

禮儀習慣一般是：桌次高低以離主桌越近越重要，同桌席位高低以離主人越近越重要。

一般講，叫“右高左低”，即以右爲尊，以左爲卑。左右的界定，是由面對正門的位置確定的。也就是說，門的右邊和門的左邊。

換種說法，就是你站在門口，面對桌子，左邊爲尊，右邊爲卑。座次上，主賓坐在男主人的右上位置，主賓夫人坐在女主人的右上位置。

無論桌子、位子，還要注意中間的位置是最尊貴的位子，要請主人、領導、年長者上座。

如果請的客人身份特別高，爲示尊重，也可以將主賓安排在主人的位子上就座，而主人則坐在主賓的位子上。

在一張桌子上如何就座？

首先，上面已經確定好了主人的位子、主賓的位子，其他人員的位次，我們習慣按個長職位或長幼排列以便於交談。

若夫人出席，一般把女方排在一起。當然，若是一方宴請另一方，可以交叉安排，即主客主客這樣的安排座次。

作爲客人赴宴，到場後，有座籤的，找標有自己名字的位子；無座籤的，一般聽衆主人的安排就座。如果旁邊安排的是年長者或者是位女士，可以先拉椅子，協助她們先入座，則更爲禮貌。

就餐時應該怎樣安排座位？

以右爲尊

通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位，一般視爲右邊爲上座，左邊爲下座。

主人應該讓客人坐在靠右邊的位置，然後主人陪坐在左邊，因爲餐廳上菜的時候往往是順時針上菜，這樣的話，一盤菜上來，按照順時針的順序，客人可以先一步嚐到美味，然後主人再品菜。

下座，也常被稱爲主人位，通常是主人的座位。主人坐在下座，客人坐在對面上座，是主人對客人的尊重。這個座位離門口最近，也方便招呼上菜。

以靠主臺的位置爲上座

有的酒店會將上座的餐巾疊出不同的花樣，比其他座位的餐巾高出些，另外，環境如冷氣口的位置、窗外是否有美的景色等，都會影響到上座的位置變動。

以婚宴或者生日宴會爲例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的，我們以靠近禮賓臺的座位視爲上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可。

如果在現場沒有主賓臺的話，可以選擇背靠主要背景牆的座位作爲上座。

以面對正門的座位爲上座

我們在包間裏吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對着正門的座位爲上座。平時我們在吃飯的時候也可以注意到，被宴請的`主要賓客都是坐在面對着正門的位置的，這也可以體現出對宴請賓客的尊重。

同時在上菜的時候，客人不會因爲上菜而弄得手忙腳亂，也不會讓主人因此而失了規矩。

以距離正門較遠的位置爲上座

以宴會爲例，舉行宴會一般都是要在大型宴會廳舉辦宴席，人多的時候通常要擺幾十桌甚至是上百桌，這個時候，座位的安排也尤爲重要。

我們要以距離宴會廳正門較遠的座位作爲上座，而且距離正門越遠的地方，越爲高貴。和主人的關係比較親近的家屬，通常是坐在距離正門最遠的座位上的，然後兩方的賓客依次坐在排在後邊的座位上，這也是舉辦大型宴會的基本規格。

以靠近牆的座位作爲尊位

幾個人去餐廳吃飯，勢必會有着靠近過道的座位以及靠近內牆的座位，通常情況下，懂得就餐座位禮儀的人會讓別人坐在靠近內牆的位置，自己坐在靠近過道的位置。這樣做的目的是爲了避免過道行人走路帶來的打擾，以及服務員上菜時帶來的不便，同時也會讓同行的人體會到你的禮貌以及無微不至的關懷。

每桌同向

在宴會這種場合中，由於需要安排的席位比較多，所以亂坐一通也是不行的，那樣會顯得宴會辦的毫無規格，雜亂無章。

通常每一桌都會有幾個主賓席位，每桌同向的意思就是要保證每一桌的主賓席位的方向一致，不能有太大的偏差，這也是餐桌座位禮儀的一種具體體現。

餐桌座位安排禮儀2

1、“主陪”位置：主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置：副陪是請客一方的第二順位，是陪客者裏面第二位尊貴的`人。位置在主陪的對面，即背對門口。這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、“三陪”位置：有些地方是沒有這個位置的'，位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便於照顧。

4、“主賓”位置：主賓是客人一方的第一順位，是客人裏面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。

5、“副主賓”位置：是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置：副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置：副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

餐桌座位安排禮儀3

1、以右爲尊

餐桌座位一般以右爲尊，當主人請客人吃飯時需要按照右高左低的角度安排座位，左邊爲下坐，右邊則爲上座，主人需要將客人從右側進行安排，然後自己坐在左側作爲陪客即可。

2、主臺爲上座

餐桌座位靠近主臺的爲上座，如果是在舉辦宴會是安排座位，則需要根據宴會的主臺判斷上座的位置，通常情況下將靠近主臺的位置視爲上座，一般讓輩分最高或者職位最高的人入座。

3、正門爲首座

餐桌座位正對門的爲首座，在舉行家宴或者酒店包廂吃飯時，進門後看到的位置爲首座，首座兩邊的位置爲上座，然後根據輩分和職位依次從上座的兩邊入座，使達到兩邊平衡即可。

宴請的禮儀：

1、筷子的用法。

筷子雖然用起來簡單、方便，但也有很多規矩。比如：不能舉着筷子和別人說話，說話時要把筷子放到筷架上，或將筷子並齊放在飯碗旁邊。不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品。

另外，筷子通常應擺放在碗的旁邊，不能放在碗上。在用餐時如需臨時離開，應把筷子輕輕放在桌子上碗的`旁邊，切不可插在飯碗裏。現在有些宴席實行公筷母匙，那麼，就不能用個人獨用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯。

2、餐巾的用法。

如今很多餐廳都爲顧客準備了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾後，你纔可以取出平鋪在腿上，動作要小，不要像鬥牛似的在空中抖開。

餐巾很大時可以疊起來使用，不要將餐巾別在領上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角來印一印嘴脣，不能拿整塊餐巾擦臉、擤鼻涕，也不要用餐巾來擦餐具。

3、倒茶注意。

一般餐桌上會爲每位用餐者準備茶水飲料和酒水，通常茶水飲料酒水在右側，飲用時儘量不要用錯。

4、給客人夾菜。

作爲主人（特別是陪同人員），宴會進行期間可能爲客人斟酒上菜，應該從客人左側上菜，從客人右側斟酒。