新手挑選紅酒有哪些技巧

1、根據紅酒的價格挑選

既然是新手，那麼就是說對紅酒的基本知識完全不瞭解，這樣如何能避免少走彎路，挑選到好的紅酒呢？第一道門檻自然應該是價格了，價格會很好的充當“篩選器”的角色，幫助新手快速的、大概率的挑選到質量比較好的紅酒。昂貴的紅酒大概率會比便宜的紅酒較優，這是市場法則的自然規律，設想一下，市面上百元的紅酒，無論如何也不能奢求它的口感、味道與專櫃上萬元的紅酒相同。

2、根據紅酒的含糖量挑選

要挑選到自己喜歡的紅酒，還有個簡單的方法，可以根據自己對甜味的要求來選擇，那就得先弄清楚紅酒的分類。紅酒按糖分的多少分爲乾紅葡萄酒、半乾紅普通酒、甜紅葡萄酒和半甜紅葡萄酒，新手可以先從甜紅葡萄酒開始嘗試，慢慢接觸各種不同的紅酒。

3、根據紅酒的產地挑選

新手經常會聽人們提到新世界紅酒、舊世界紅酒，聽起來可能會感到一頭霧水，其實這是紅酒產地的區分。舊世界紅酒一般以法國、意大利等歐洲國家爲代表，舊世界生產的紅酒個性比較突出，以嚴格的人工管理來確保葡萄園的產量和質量。新世界紅酒的代表是美國、智利、澳大利亞等，新世界生產的紅酒以先進的工業化技術爲主，注重市場化、工業化，所以新世界的紅酒對新手比較友好，口味也貼合現代化，比較適合新手入門，所以建議新手挑選紅酒時以新世界的紅酒爲主。

4、根據紅酒的標籤挑選

紅酒酒瓶上的標籤相當於紅酒的身份證，標註了品牌、產地、酒名、年份、度數等，簡單的認識一下標籤上各種著名酒莊，可以幫助新手更好的挑選紅酒。比如，智利的幹露酒莊、桑塔麗塔酒莊、聖卡羅酒莊等，還有市面上經常見到的澳大利亞的奔富。另外，一般來說標籤上標註的產區範圍越狹小，那這瓶紅酒的質量、檔次便越有保障。