白酒怎麼區分糧食酒和勾兌酒

酒瓶中的酒花是那種很密集的說明這瓶酒是糧食酒；白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，它是酒精勾兌酒。

白酒怎麼區分糧食酒和勾兌酒1

一、什麼是糧食酒，什麼是勾兌酒？

在教大家辨別白酒是糧食酒還是勾兌酒之前，我們不妨先來了解一下什麼是糧食酒和勾兌酒，這樣才能更好地讓大家判斷出白酒的好壞。

首先來看糧食酒。純糧食酒是一種用水和糧食採用固態法釀造出來的酒水，這裏的糧食是指高粱、大米、糯米等，配料表中沒有食用酒精和其他香精、添加劑等，純天然高品質釀造出來的白酒，自然是純糧食酒，這種酒醇香誘人深受大家喜愛。

勾兌酒是指用食用酒精經過勾兌和調配製作出來的酒，這種白酒跟純糧食酒比，更多的酒精味，一些商家爲了讓它的味道更接近糧食酒，就會給酒裏面加香精和添加劑，口感或許能強一些，但是說到底還是酒精勾兌酒。

明白了糧食酒和酒精勾兌酒後，我們再來學一下具體的分辨妙招，買白酒再也不會被坑了。

二、5招分辨白酒是糧食酒還是勾兌酒

1.看包裝

我們去超市買白酒，首先從白酒的包裝上就可以簡單分辨，如果酒瓶上有“GB/T20821”、“GB/T20822”、“液態法白酒”、“固液法白酒”，或配料表中有“食用酒精”，以上任意一種，說明這瓶白酒是酒精勾兌酒。因爲純糧食酒的執行標準是GB/T10781。

2.看酒花

拿起一瓶白酒，把它倒過來搖晃幾下，然後觀察白酒裏酒花的變化。如果這瓶白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，那麼它是酒精勾兌酒。若是酒瓶中的酒花是那種很密集的，消失速度也比較緩慢，說明這瓶酒是糧食酒。

3.聞酒香

通過聞酒香分辨酒的`方法，也是我們常說的“空杯法”。具體的操作是將白酒倒入酒杯中，然後再從杯中倒出去，接着聞空杯子裏的酒香味，如果是一種香而嗆的氣味，那麼就是酒精勾兌酒，若是有一種糧食香味和酒香味，它是糧食酒。

4.看粘度

用我們的手指去蘸一點白酒，然後仔細觀察，純糧食酒在手指的揉搓下呈現的是一種順滑的感覺，而勾兌酒摸着的感覺和水沒有什麼區別。這是因爲純糧食酒中含有豐富的脂類，類似於油，所以摸起來是潤滑的手感。

5.用手搓

將白酒滴幾滴在手掌心，雙手合上揉搓一下，然後打開手掌聞一下，純糧食酒是有一種糧食香味和糊味的，酒精勾兌酒是沒有的，從這一點也可以分辨。

白酒怎麼區分糧食酒和勾兌酒2

1. 酒精勾兌白酒和真正的白酒有何不同?

在中國市場，很多酒類產品被加入了酒精，水等成分勾兌來銷售，這導致了白酒中酒精含量不易分辨，打亂了市場秩序。而真正的白酒則是使用高粱等食材經過獨特工藝釀製而成，口感更加醇厚。

2. 學會認識真正的白酒

爲了避免被不良商販迷惑，我們需要學會認識真正的白酒。首先，我們可以通過嗅聞判斷，真正的白酒有一種醇厚的香味，而酒精勾兌的白酒則會有一股刺鼻的味道。其次，真正的白酒口感醇厚柔和，而勾兌的白酒則會顯得較爲刺激。此外，真正的`白酒含有多種醇類物質，具有獨特的芳香氣味；而勾兌的白酒則大多隻含有乙醇，味道較爲單一。

3. 辨識酒瓶標籤上的信息

在購買白酒時，我們需要擦亮眼睛，查看酒瓶標籤上的信息。首先是生產日期和醬香酒的出廠批號，這一項可直接向經銷商或是酒廠問詢確認。其次是產地和廠家信息，有時騙子也會將假酒印有地方或酒廠的信息，此時可以到相關網站或者詢問當地的國家工商局確定真假。此外，酒瓶的容量、規格、生產許可證編號等也是辨別真假的信息。

4. 飲酒注意事項

無論是真正的白酒還是勾兌的白酒，飲酒注意事項都是必須的。首先要適量飲酒，不能過量。其次，酒後不要開車，以免發生交通事故。另外，酒應該擺放在陰涼乾燥處，避免蒸發和氧化。最後，要選擇可信任的酒商，以保證所購買的酒品質優良。

總之，在購買白酒時，我們需要對真假鑑別有一定的認識和技巧，同時也需要養成適度飲酒的習慣，以保障身體健康。