端午節傳統習俗有哪些

端午節傳統習俗有哪些，喜迎端午佳節，祈福和諧幸福。端午節，是在夏日帶着濃郁糉香來到我們身旁的一個傳統、神祕而又熱情洋溢的節日。一起看看端午節傳統習俗有哪些。

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端午節的來歷

端午節吃糉子是中國的傳統習俗，但在世界的一些國家和地區，也有吃糉子的習俗。端午節，又名端陽、重午、端五、重五、端節、蒲節、天中節、詩人節、女兒節。

關於端午節的起源，有許多說法。過去比較通行的說法是楚國屈原五月五日投汨羅江自盡，人們爲了紀念他，纔有五月五端午節。但是近代學者的研究證明，端午節的許多活動早在屈原以前就存在了，據宋高承《事物紀原》，端午源於春秋時期。越王勾踐爲了操練水兵而划龍舟，這說明端午節起源較早。

也有人認爲該節是龍圖騰的祭祀節日，或來源於夏至，或起源於惡日。還有的認爲是紀念伍子胥投錢塘江，還有曹娥救父之說。也有人主張五月五端午節與介子推有關。

還有的說是爲了祭祀先祖。類似傳說五花八門。端午節的起源可能是爲了祭祀水神或龍神而舉行的祀神儀式，後來各地又根據自己的歷史文化，對端午節起源作了自己的解釋，其中紀念屈原是比較流行的說法。

　　

端午節的來歷

農曆的五月初五，是中國的傳統節日——端午節。端午節是怎麼來的呢?這就要從很久很久以前說起。

春秋戰國時期，楚國有一個大夫叫屈原，他不但是一個治理國家的優秀人才，還是一個偉大的詩人。當時，秦國把楚懷王抓走了，屈原建議楚懷王的.兒子楚頃襄王把大王救回來，但楚頃襄王怕打不過秦國，猶豫不決。有一個壞人不想讓屈原受寵，就在楚頃襄王面前說屈原的壞話，楚頃襄王信了那個人的話，就把屈原的`封地沒收了，把他流放到汩羅江那裏了。終於，楚國被秦國滅掉了。

因爲屈原是一個很愛國的詩人，他心如刀割，就寫了一首《天問》的詩，決心和國家共存亡，就抱着一塊石頭跳進了汩羅江，結束了他悲壯的一生。

當時，許多人爲了救屈原，就駕着船，向江裏投飯糰和肉丸，並向江裏倒雄黃酒，防止魚蝦咬傷屈原的身體。後來，人們爲了紀念這位偉大的詩人—-屈原，就把每年的農曆五月初五定爲端午節，並在這天，舉行賽龍舟活動，幷包糉子、喝雄黃酒。

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端午節的傳統習俗

（一）祀神

端午節是一個祭祀諸神的節日，其中有屈原、曹娥、蠶神、農神、張天師和鍾馗之祭。

曹娥是浙江地區五月五日祭祀的神靈之一，至今民間還流傳有關歷史傳說。由於她是孝女的楷模，爲東漢時期的統治者所提倡，於是加以宣傳，並把她與龍舟聯繫起來。浙江建德地區認爲白娘子盜仙草救了許仙，也救了百姓，所以當地在端午節祭白娘子。

端午節的另一避邪之神是鍾馗。是日各戶都購買鍾馗像，掛於門上驅鬼，各戶之間也以贈送鍾馗像爲榮。鍾馗既可打鬼，又可驅疫。古代早期就迷信鍾馗，如銅鏡上的圖案。張天師、鍾馗皆爲道教歷史人物，道教正是善於驅鬼降妖，而五月五日爲毒月日，自然會把道教的神仙搬到節日中來，所以這是較晚興起的信仰。

浙江衢州地區把五月五視爲藥王神農的生日，以該日陰晴占卜年成好壞及藥品的質量。而端午採藥則由來已久，在全國各地都較流行。另外，在福州稱瘟神爲大帝，曾修建廟宇供奉，五月端午舉行大帝誕，殺牲祭祀，搭臺唱戲。而浙江湖州地區過謝蠶神節。

（二）划龍舟

划龍舟是端午節的重要活動，中國絕大多數縣市在端午節划龍舟。所謂龍舟，就是龍與船的結合，是一種以龍爲標誌的競賽船隻。划龍舟不僅在漢族地區流行，在少數民族地區也相當活躍，如壯族、傣族、苗族都有盛大的龍舟賽會，雲南西雙版納舉行潑水節活動時，傣族也舉行龍舟比賽，龍舟華麗，觀者人山人海，頗有民族特色。另外在朝鮮族、白族、土家族、拉祜族、仫佬族、京族、黎族地區，也過端午節，划龍舟，其中滿族又稱“重五節”。

　　

龍舟的'.特徵表現在龍頭、龍尾上，此外還有各種裝飾，如舟上有神樓、神位、旗幟、彩燈、大鼓、銅鑼等等。每逢端午節時，事先要修龍舟，訓練水手，到節日進行龍舟比賽。比賽前，必須請龍、祭龍，然後進行競渡。

划龍舟的主要目的：一是祈求農業豐收，二是驅除瘟疫。有的地方還以龍舟送鬼，即驅邪避瘟疫。在廣東民間流行一種紙符，書有“天生火官除百害，八卦水御滅兇災”，就是划龍舟時用的，目的是去災求吉。

（三）吃糉子

糉子，又稱角黍。角黍的做法是把糉葉即大竹葉泡溼，糯米發開，以肉、豆沙、棗仁等爲餡，包成三角或四角形狀，蒸煮熟而食之。爲什麼端午節要吃糉子呢？傳說是爲了紀念歷史人物屈原，向他獻的供品。其實吃糉子懷念屈原是較晚的，在此之前糉子是一種夏令或夏至食品，同時用以祭祀水神或龍，後來才把紀念屈原附會上去，並流傳至今端午節的特點和活動內容，在一首民謠中有充分的反映：

五月五，是端陽。

門插艾，香滿堂。

吃糉子，灑白糖。

蚣、蠍龍船下水喜洋洋。

雞蛋也是端午節的重要食品，早晨小孩還沒出被窩時，大人就把雞蛋送到小孩嘴邊，認爲雞蛋有健身之效，也與蛋生神話有關。

雄黃酒，是酒內加入藥物——雄黃，其中含三硫化二砷。民間認爲把雄黃酒塗在額上、耳朵上，能防蟲健身。浙江奉化民間認爲端午前後的藥材治病最靈，必多采集，送給老人，故稱該節爲送藥節。東北少數民族在端午節早晨，出去採菖蒲、艾蒿。還去水域捉青蛙，然後往蛙口內填一塊墨，令其乾燥，一旦發現有人患浮腫病`，就用蛙墨塗抹傷口，但必須是在端午節時製作的。

（四）避五毒

民間信仰認爲五月爲毒月，初五又是毒日。有五毒，即蛇、蜈子、蜥蜴、癩蛤蟆。此月多災多難，甚至生孩子都會夭折，因此必須採取各種方法預防，包括以服藥和宗教手段來避五毒之害。

爲了對付五毒，在端午節要賜扇，小孩穿五毒裹肚，佩香囊，捕蛤蟆，貼端午符，沐浴蘭湯等等。天津已婚婦女要帶領小孩到河邊“躲午”，並把身上佩戴的避邪物如布人、布狗等物丟入水中，取小布人代替受災，俗稱狗咬災星。

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端午節吃的食物

1.糉子

做法：將糯米泡一夜，然後把花生米、豇豆泡6小時以上，五花肉切塊加醬油、姜、料酒、糖和鹽漿一夜。把糉葉泡軟，取一片糉葉折出一個三角，放一勺米，再放豆、花生米、肉和棗，最後再放一勺米。用手壓實米，把糉葉從上往下摺疊，疊成三角形，用棉線綁結實。在高壓鍋放進沒過糉子的.水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開一個半小時即可。

2.煎堆

做法：將糯米粉150克用清水和成粉團，放人沸水中煮熟，然後加入350克生糯米粉、100克白糖揉成麪糰作爲爲皮料。將紅糖、白糖加適量清水煮熬成糖膠液，再加入爆谷花、花生仁和芝麻仁拌勻成餡，並趁熱按成小團。然後取皮面55克，包入餡料750克，搓成圓形，灑上一層水後，粘上一層芝麻，即成煎堆生坯。最後鍋內加植物油燒至六七成熱，放入生坯，炸至膨起呈圓形至熟即可。

　　

3.吃鱔魚

砂鍋鱔魚的做法：先將冬菇浸軟去腳、燒腩切塊，蒜肉用將滾之油炸黃撈起，把鱔魚__抹水斬塊，加醃料醃二十分鐘。然後將鱔魚沾滿生粉用滾油大火炸黃撈起，約二分鐘後重炸至金黃色撈起。再將生菜__，切短段放在煲仔內。[美食_]在鍋內放油一湯匙，爆香姜、蒜，放冬菇和酒半湯匙，加入調味煮滾，把燒肉和鱔魚兜均勻，倒落在己放有生菜之煲內，最後加蓋大火煮滾，放蔥和加油二湯匙即可。