養生蠔賺錢嗎

養殖生蠔的經濟收入還是相當不錯的。

養生蠔賺錢嗎1

養殖生蠔賺錢嗎?

生蠔是日常生活中常見的一類海產品，其含有豐富的營養價值，目前我國沿海地區都有生蠔的養殖。如果能善於管理，養殖生蠔的經濟收入還是相當不錯的。

生蠔養殖成本和利潤分析

養殖生蠔一畝利潤大概有5000-12000元左右，具體利潤的多少主要是看市場價格，和養殖成本等。

投資的費用也是視情況而定的，從北海合浦的海蠣養殖基地瞭解到，當地的大蠔養殖戶中，小規模的'承包養殖30多畝，大戶的有承包海域面積四百多畝養蠔。平均畝投入成本超過一萬元，根據自己的決定，大蠔養殖週期8個月至一年、兩年或者三年不等。

　　

養殖生蠔有風險嗎?

生蠔養殖可定是有風險的。

1、如果夏天長期高溫不下雨，導致海水的溫度和鹹度**上升的話，生蠔就會鹹死了;

2、像廣東的話，颱風太多了，如果有一個颱風達到15級以上正面過來的話，那麼生蠔就要減產了;

3、防被偷。

生蠔的養殖方式有哪些?

生蠔的養殖方式一般有四種，分別爲：“插枝式”、“垂吊式”、“平掛式”和“浮棚式”。前三者都是養在潮間帶，退潮時可固定曝曬陽光;“浮棚式”的生蠔長期泡在深海中，營養豐富，長得快又肥美。

1、插枝式

最早期的做法，直接在劈成兩半的竹片綁上生蠔殼，插在海灘上，讓生蠔苗自然附着，省成本和人力，但生長速度慢，效益低，目前較少人使用。

2、平掛式

用竹子當基柱，加上兩排橫杆，把生蠔串平行掛在橫杆之間，適合在比較淺的潮間帶海灘使用，約一米左右。 生蠔養殖方式

3、垂吊式

同樣是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出長方格，垂直吊掛生蠔串，與海流垂直，增加攝食機會，養殖地區的海水深度比平掛式深，多半在內灣、潮溝。

4、浮棚式

直接用保麗龍當浮具，中間用粗繩水平連接，再延粗繩垂直掛上好幾串生蠔，又稱沿繩式養殖，垂吊深度比較深，可到3層樓高。比較容易遭受扁蟲危害。

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生蠔蠔養殖面積達到10000多畝，生蠔一般在5月投苗，經過四五個月生長即可收穫，國慶期間就可供應市場。當地農民告訴我們，11月至春節前是生蠔最爲肥美可口的時候，而這時候市場需要量特別大，湛江生蠔在全國都是有名的。

生蠔對於養殖環境要求很是嚴格，沒有污染的地方纔適合它生長。農民養殖生蠔方法也是日益在變，從最開始的石頭自然育苗法，在經歷吊柱、吊籠、吊餅、吊繩幾個階段，到現一直使用膠絲繩粘蠔吊樁養殖，不瞭解的人，可能很難想象，生蠔是怎麼附着在一根根細繩上養殖出來的，但也正是這種“奇葩”的養殖方式，讓湛江生蠔大小均勻，十分肥滿，乃至全國有名。

　　

近幾年，生蠔市場需求量之大，以大、中、小的生蠔來定價，蠔肉的價格一般在30元每公斤，帶殼的`蠔每公斤約6元，而且市場價格一直再漲，大多來自廣州、深圳、東莞、陽江等地的收購商都是現場收購，很多農民跟着養殖生蠔都發了財，不光在當地蓋了新樓，而且還在城裏買了新車和新房。很多農民養殖戶一年就賺的幾十上百萬。

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每年11月至次年4月，是湛江本地生蠔大量上市的時節。蠔農告訴南都、N視頻記者，有帶殼生蠔和蠔肉兩種出售方式，今年帶殼生蠔5塊一斤，蠔肉80塊左右一斤。

官渡新村附近的水域上佈滿了大大小小的船，蠔農們三五成羣，將蠔排從深海處拉回岸邊；蠔農竇阿姨和丈夫將小船開到蠔排旁，將幾十斤的蠔串“拖”到船上，再把巴掌大的生蠔肉撬出，放入桶中；慕名而來的買家坐着小船，到蠔船上選購生蠔……

官渡新村村黨支部書記竇志敏介紹，官渡生蠔之所以如此鮮美的原因有三點，一是官渡生蠔生長的水域水質“漂亮”，二是官渡生蠔的苗更純正；三是耗農採取了特殊的鹹淡水交織養殖的方式。

官渡生蠔所生長的官渡海域位於河海交接處，入海口地域鹹淡適宜，十分適合蠔的生長，加之官渡海域浮游生物豐富，產出的蠔又大又肥。

　　

官渡新村附近水域的蠔排。

養殖：吊養和立樁式養殖相結合保障生蠔收成穩定

官渡生蠔從蠔苗到上市大概要經歷大約三年的`時間，在養殖的過程中，隨季節鹽度變化，需要將生蠔在育苗區、成長區、育肥區之間來回遷移，使生蠔適應不同的水域環境，攝取更豐富的養分。

竇志敏說：“養生蠔要經歷三個不同階段。育苗期將幼苗放在較近的海域培養，成長期則用浮排進行吊養，遷移到水位較高處稍遠一點的海域攝食，等待生蠔長大。到了育肥期再將其拉到南三島、東海島甚至更遠處育肥，到了收成的季節再運送回來。”

官渡新村的老竇養蠔已有20餘年，他表示，天氣、海水鹹度等因素都決定了生蠔的收成。經歷了兩年的歉收後，今年的蠔苗不錯，村民老竇說：“有很多漂亮的大蠔，過兩年的產量應該還可以。”

竇志敏回憶，20世紀50年代起，官渡鎮新村開始有村民以養蠔爲生，最初的養殖方式是將蠔苗粘在水泥板上，放進海底培養，到了收穫時節，蠔農則需要潛到海底收蠔，“收成情況的好壞只能聽天由命”。由於深海微生物少，養出的生蠔存活率低，品質較差，產量不高，這種低效率的粗放式的養殖方式被逐漸淘汰。

時間到了20世紀80年代，蠔農們開始探索出在海底立水泥樁吊養的方式養殖生蠔，既有助於抗擊風浪，也增加了養殖面積。20世紀90年代開始，蠔農們則開始使用更爲靈活的浮排吊養方式。

將木板與竹竿交錯捆綁，搭配浮筒若干漂浮於水面，一串串蠔就懸吊在竹竿上。現在，當地蠔農一般會將吊養和立樁式養殖的方式結合起來進行養殖，以保障收成。