夏茶和秋茶哪個好 秋茶略顯無滋無味

茶葉分爲春夏秋季節採摘，因此被季節命名，不同時節茶葉的滋味不相同，品質也略有差別，對於愛茶之人，當然是希望喝到最好喝的茶葉，下面本站小編帶大家來看一下夏茶和秋茶哪個好？

夏茶和秋茶哪個好

（1）夏茶

每年六月初至七月中採製而成的茶葉叫做夏茶，在各類茶葉中，夏茶在品質上相對次於春茶。由於夏季天氣炎熱，茶樹芽葉生長迅速，茶葉中茶氨酸減少，花青素、茶多酚、咖啡鹼含量增加，因此夏茶的茶湯在滋味和香氣上都不如春茶，且常出現色澤不一、滋味苦澀的情況。

（2）秋茶

七月中以後採摘的茶葉則叫做秋茶，由於秋茶的採摘時間較晚經歷了春夏兩季的生長與採摘，秋季茶樹新梢內營養物質相對欠缺，且又因爲秋季雨量往往不足，因此秋茶常會出現茶葉葉底發脆、葉色發黃的情況，泡出的茶滋味淡薄、香氣欠佳，略顯無滋無味。

夏茶和秋茶怎麼劃分

6月初至7月上名採製爲的夏茶；

7月中旬以後採製的爲秋茶。

茶葉哪個季節好

1、春天尤其適合製作綠茶，嫩綠鮮爽能賣出好價格；

2、夏天適合製作紅茶，而製成其他茶類品質就差一些；

3、秋天適合製作烏龍茶，香氣高揚，苦澀味少；

4、冬天製茶是比較奢侈的，產量少，但風味獨特。

茶葉怎麼保存

在茶葉保存中，需要注意的就是要避高溫、避高溼、避光線和避氧氣。因此可以用鋁箔袋、金屬罐、陶罐等可以密封的容器裝茶葉，以阻隔空氣。如果找不到這些，還可以買茶葉專用的大玻璃罐，也能有效防止茶葉的變質。用適當容器裝好後，就把茶葉放到冰箱冷藏室裏，讓溫度維持在0度到5度。如果需要保存的時間長，也可以放置在冷凍室裏，以防變質。