凍了的火龍果可以吃嗎？冰淇淋的味道

在很多地方都有凍水果這種吃法，這樣可以改變水果本身比較軟的口感，吃起來會有一種冰沙的感覺，非常有趣和美味

凍了的火龍果還能吃嗎

凍了的火龍果還能吃。

火龍果是一種可以凍食的水果，並且稍微冰凍一下味道還會更好，因此經常有甜品或者甜點中放一些火龍果，有一些就是稍微冰凍的火龍果，因此火龍果凍了還能吃。

凍了的火龍果有什麼改變

質地變軟

火龍果的口感清爽可口，經過冷凍之後支撐組織被結冰的冰晶破壞，因此冰融化之後，質地會變軟。

細胞液流出

火龍果受凍之後，細胞液結冰，體積變大，撐破細胞壁，導致細胞液流出，降低營養。

吃火龍果的禁忌

1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人羣亦應少食。

5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖爲主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。

9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裏面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌污染。

10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

怎麼吃凍了的火龍果

1、凍了的火龍果不介意直接使用，因爲寒涼之氣很重，最好從冰箱中拿出，然後在冷藏室放一段時間，使其解凍，同時吸收汁液。

2、或者是將火龍果解凍之後做成奶昔食用，或者做成甜湯食用。