花膠長蟲子怎麼辦 花膠長蟲子還能吃嗎

花膠放久了不僅會發黴，還會長蟲子哦，如果不及時處理，蟲子還會在上面產卵。那麼，花膠長蟲子怎麼辦？花膠長蟲子還能吃嗎？

花膠爲什麼長蟲子

長蟲子是不少天然魚膠都會出現的自然現象。因爲魚膠都是露天曬乾的，這個過程就可能會有昆蟲在其上面產卵，所以新的魚膠在頭兩三年存放期間，有的就會長出一種黑色帶毛的食肉幼蟲，幼蟲長大後蛻變成黑色甲蟲，甲蟲又會在魚膠上產卵。

花膠長蟲子有害嗎

其實這種專吃魚膠的小蟲是無毒的，而且這種毛蟲會吃掉魚膠上的魚油，加速了魚膠的陳化，在一定程度上還對魚膠保存有幫助，但是也需要處理掉，因爲蟲子也會慢慢蠶食膠體。

花膠長蟲子還能吃嗎

可以吃的，不過魚膠長蟲了，說明沒有保存好，或者魚膠本身比較新。容易長蟲。老膠的話就不容易長蟲。因爲老膠就特別幹。魚膠長蟲後，建議用清水洗一下，然後曬乾後保存哦。

花膠長蟲子怎麼辦

魚膠上如果有蟲卵，是沒辦法用曝曬徹底消除的。有的人會用藥水浸泡來殺蟲，但這樣一來吃了反而不健康；有的人會將魚膠和八角香料放在一起存放，這樣不是不可以，只是放久了魚膠會帶上八角味，影響了燉品的味道。

如果發現長蟲了，可以將蟲子甩掉後放到冰箱冰層裏冷凍2至3個星期，然後再拿出來曬乾即可常溫保存，若發現又長蟲可以重複以上步驟，一般2至3次後就沒有了。