西蘭花上有蟲還能吃嗎？西蘭花上有蟲怎麼辦？

西蘭花青翠喜人口感鮮美，營養價值更是公認的豐富，可是好好的西蘭花上有蟲子還能吃嗎？是爬上去的還是長在西蘭花上的，接下來小編帶您來了解西蘭花上有蟲能吃嗎？西蘭花上有蟲怎麼辦？

西蘭花上有蟲能吃嗎

西蘭花本來就比較惹蟲子的,有蟲子證明殺蟲的農藥少，用鹽水泡一下把小蟲逼出來清洗乾淨，做的時候充分加熱，就沒事的。

西蘭花對身體是很有好處的，飲食的上面還有很多的營養成分。中藥上面菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效，西蘭花的功效更好一些。西蘭花可以對久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱有一定的好處。但是飲食上面最好均衡營養。這樣的蔬菜對於抗癌，消除亞硝酸鈉的致癌作用會有很好的作用。經常的吃一些有很大的好處。

西蘭花上有蟲怎麼辦

有很多人在買西蘭花回家之後，在清洗的時候都會發覺西蘭花上有很多的白色絲網，還有一些灰白色的肉蟲，甚至還有其他小蟲，各位是不是相當地倒胃口呢？然後不斷地清洗，或者乾脆不吃了。

但是對於自己喜愛吃的西蘭花，有沒有怎樣清洗去除蟲子的方法呢？有些餐廳試過用消毒水浸泡西蘭花，然後清洗、控水，小蟲雖然是死了，但是還是在西蘭花裏面，要你自己一點一點地去清洗，想必大家都不想那麼麻煩。

清洗西蘭花裏面蟲子的好方法，將西蘭花用鹽水浸泡。首先準備一個有隔水層的洗菜籃子（可以隔掉髒東西的那種），然後將西蘭花按照本身的組織結構，用小把的水果刀將它切成一小朵一小朵，放入籃子，用流動水清洗2-3遍。

準備一包食鹽，籃子裏面加入水，加入較多的食鹽，然後放入小朵的西蘭花，浸泡15-20分鐘。然後就可以看到蟲子很多都浮出水面了。這樣使用鹽水浸泡西蘭花不僅可以泡出蟲子，還能保持西蘭花的鮮味，不怕營養流失。

西蘭花的食用建議

《吃得健康真簡單 50種隨手可得的健康食物》一書中指出，綠花椰菜是包含了多元營養素的超級蔬菜，被列爲十字花科之王。綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍！只要半杯切好煮熟的青花菜，就能滿足每位成人每日所需的維生素C。而豐富的鈣質與纖維更能防止骨質疏鬆、對抗便祕、痔瘡與糖尿病。當中的蘿蔔硫素，還能預防癌細胞生長，對腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等，都有預防功效。

另外，綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠，也富含維他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒與細胞感染。《我的醫生不開藥》作者李德初醫師也表示，綠花椰菜中的多種抗自由基物質，如β─胡蘿蔔素、維C、盧丁，對糖尿病的胰島素細胞有幫助；硫磺胺酸可抑制胃幽門桿菌，降低胃癌風險。

有些人會爲了口感切去外皮纖維，但要講究健康的話，請保留外皮的纖維和抗癌成份。且菜莖爲最營養的部分，做菜時別把菜莖切掉，否則等於把最營養的地方丟掉了。