大米長的蟲子是什麼蟲 米長蟲子怎麼處理

大米是吃飯的主食，很多人都會在家儲存大米，但是大米放時間久了裏面會生很多黑色的小蟲，大米內生了蟲還可以吃嗎，今天爲大家介紹一下。

大米長的蟲子是什麼蟲 

米象 

米象是一種口吻細長，向前延伸，如大象鼻子的小甲蟲，“象鼻”兩邊長着一對彎曲的觸角。米象的個頭只有兩三毫米，比大米略小。他媽的幼蟲長的像蛆。 米象以米粒爲食，產卵、孵化、生長、成蟲，都會在大米中，最後掏空米粒。 它最常寄生在大米、玉米、小麥、高粱、麪粉中。 提醒：米象會躲在木地板中，所以家裏有木地板的，米麪中更易滋生米象。 

擬谷盜 

擬谷盜有兩種：赤擬谷盜和雜擬谷盜，顏色都爲紅褐色，會比大米略大些，幼蟲長的像黃色的蛆。 它們的食性很雜，會啃噬大米、麪粉、玉米、稻穀、小麥、豆類等糧食，甚至還會寄生在乾果、藥材、酒麴上，危害很大。 

米蟲是從哪裏來的 

大米中的米蟲可能一直就在米里面，只是以蟲卵的方式存在，肉眼看不出來而已。等溫度、溼度等條件適宜後，蟲卵就會吸收大米中的營養生長，變成米蟲。 蟲卵的來源： 

1、糧食生長的時候可能就有蟲卵。由於體型較小，同時蟲卵不是在稻穀表面而是粘在米粒上，所以在收割和加工的過程中這些蟲卵也難以去除。 

2、裝米的桶或者袋子一般都是常年循環使用的，裏面可能隱藏着先前大米中的蟲卵。而即便袋子或桶都是新的，但存放在了陰暗潮溼的環境下，久而久之，也可能生成蟲卵。 

3、加工廠每天會加工大量的米麪，而在此過程中，傳送帶、倉庫等地方難免會殘留下蟲卵，而加工並不能將蟲卵去除，所以即便包裝好的大米也可能暗藏蟲卵。

米長蟲子怎麼處理

陰涼通風處晾曬 

很多人米長蟲後會放在陽光下暴曬除蟲，但其實陽光下面暴曬只會讓米蟲增加，而且暴曬後以的大米因爲喪失水分也會影響口感。一般建議把長蟲的大米鋪開放在陰涼通風的地方，讓蟲子自己爬出來。

冷凍 

如果大米長蟲子不嚴重的話，可以把大米放進冰箱的冷凍室裏，冷凍一天再拿出來，就可以有效地把米蟲凍死，食用的時候將它們挑出即可。 

放花椒等辛辣調料 

準備花椒、大蒜、生薑這3樣氣味辛辣的食材，其內的一些植物精油類物質，對大米蛀蟲有驅趕作用。 將生蟲的大米平鋪在一個較大的一個袋子上面，再在平鋪的大米上放上花椒，受到花椒味道的刺激，米蟲就會自動跑出來了。 去除米蟲後，可以用紗布包裹十幾粒花椒，做三個花椒包，放在大米的底部，中部和上部，能防止米蟲再生。

如何預防米麪長蟲 

1、儘量買真空包裝的米麪，少買散裝; 

2、看生產日期，注意買日期新、米麪新鮮，沒有蟲害黴變的; 

3、儲存的容器要保持潔淨、乾燥，並放在陰涼、通風、乾燥處，避免高溫、光照; 

4、最好買1~2個月就能吃完的量，這樣能減少儲藏時間。