費列羅巧克力保質期一般多長時間 費列羅巧克力要不要冷藏

費列羅巧克力是我們大家很多人吃過的，並且我們也都知道大多數的食品都是有一定保質期的，那麼我們便要了解一下費列羅巧克力保質期一般多長時間？費列羅巧克力要不要冷藏？

費列羅巧克力保質期一般多長時間

費列羅巧克力保質期一般是330天，即11個月。費列羅是進口食品，包裝盒上會註明在什麼日期前食用最佳，就是保質期了，往前推11個月，即生產日期；有的會同時註明生產日期和保質日期。此外，還要看你的買的是不是原裝的費列羅呢，比如買的意大利原裝的費列羅巧克力，沒有中文標示。如果是塑料袋裝，查看袋子上打碼的日期即可。如果是塑料盒子、金屬盒子裝，查看紙殼包裝的打碼即可。一般來說，真正原裝進口的，上面沒有生產日期，只有最佳食用日期，即BEST BEFORE字樣，意爲“此日期前最佳”。一般保質期爲1年。

費列羅巧克力要不要冷藏

可以冷藏，但是費列羅巧克力不能冷凍。巧克力由於可可脂的特性，在遇到溫度變化時會產生物理性變化，尤其是在夏天，表面會形成白色晶狀物，類似白霜。放進冰箱的巧克力再拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。所以巧克力是不能放進冰箱冷凍的。巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。消費者應該將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和溼度最爲重要，環境最好保持乾燥。保存溫度≤22℃，相對溼度≤55%。氣溫低於22℃時，只要儲存在陰涼通風的地方即可。夏天溫度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。

費列羅巧克力包裝打開方法

裝巧克力的那個小紙碗扯掉，然後把巧克力翻過來，再把包巧克力的紙打開。巧克力，原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意爲“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳着能夠使人有戀愛的感覺的流言。巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。心臟病的主要病症冠心病通常是由於脂肪類物質LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。

費列羅巧克力是純可可脂嗎

是，費列羅的配料是：牛奶巧克力30%（白砂糖，可可脂，可可液塊，脫脂乳粉，無水奶油，磷脂，香蘭素），榛子28.5%，白砂糖，植物油，小麥粉，乳清粉，低脂可可粉，食品添加劑（磷脂，碳酸氫銨，香蘭素），食用鹽。按照商務部制定的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品國內貿易行業標準》，代可可脂含量超過5%，都要標註爲“巧克力（代可可脂）”，而不能直接標註爲“巧克力”。