吃紫蘇葉有什麼好處呢 紫蘇葉怎麼做好吃呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的蔬菜吧，那麼你瞭解紫蘇葉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃紫蘇葉有什麼好處呢，以及紫蘇葉怎麼做好吃呢？跟着小編我們一起來學習吧。

吃紫蘇葉有什麼好處呢

1、禦寒治感冒

由於紫蘇具有發汗和鬆弛的效果，當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解症狀。

2、抗癌

紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。

3、促進腸蠕動

在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使其腸內物質運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。

4、清熱解暑

紫蘇有清熱毒的功效爲，可以將紫蘇葉洗淨瀝乾水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖即爲清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。

5、抗血栓

實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。

紫蘇葉怎麼做好吃呢

1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油醃製備用。

2、熱鍋加菜油，放薑末洋蔥粒，炒至出香。

3、放入肉末炒至變色熟透，加料酒、醬油。

4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒，直至萵筍出香味。

5、加入米飯，拌炒均勻。

6、少許胡椒粉調味後出鍋。

7、吃法：新鮮紫蘇葉鋪開，包住炒香的飯菜，即可使用。

吃紫蘇葉有什麼注意的呢

1、紫蘇葉不可與鯽魚一起吃，如果將紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。

2、患有氣虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉。

3、紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃哦。

4、高熱、虛火旺盛、血熱妄行的病人是絕對不能食用紫蘇葉的。

紫蘇葉的市場價格是怎麼樣的呢

紫蘇葉價格在20元左右一斤，根據地區不同售價會有所差別。一般去我們都是來做配料的話，買個1-3元差不多就夠用了。