菠蘿蜜核能吃不能吃 菠蘿蜜核的吃法做法

菠蘿蜜核很多人都丟掉了，但是菠蘿蜜核的做法搞對了，吃起來味道也是很不錯的，而且營養很多，也特別適合哺乳期的婦女，可以提高免疫力以及促進乳汁的分泌。

菠蘿蜜核能吃不能吃

它的果核也是可以吃的，而且對身體非常有益。由於菠蘿蜜的果核中的澱粉和蛋白質含量非常豐富，還含有大量的礦物質，所以，經常吃菠蘿蜜的果核可以給身體提供多種的營養物質，對增強身體的素質非常有幫助。

產後的媽媽經常吃菠蘿蜜的果核還能促進乳汁分泌。而且，菠蘿蜜的果核還能提高免疫力，對各種病症都能起到很好的預防效果。

菠蘿蜜核的吃法

1、鹽水煮菠蘿蜜的核

切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

2、炒菠蘿蜜的核

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裏煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

3、菠蘿蜜的核煲湯

同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨，然後在煲湯的時候，在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極爲鮮美，而且營養價值也相當豐富。

4、菠蘿蜜的核煮粥

將菠蘿蜜的核剝下來後，清洗乾淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

菠蘿蜜核的做法

1、準備一盒好吃的菠蘿蜜

2、吃完的核不要丟，清洗乾淨。

3、奶鍋內加適量清水，放入菠蘿蜜核。

4、蓋上鍋蓋，中火煮開。

5、避免沸水溢出來，不要將鍋蓋蓋緊，繼續煮15～20分鐘。

6、清水變成暗紅色關火。

7、菠蘿蜜核可以輕易扎破即可。

8、菠蘿蜜核外殼又薄又脆，很容易切開。

9、這個味道真的像煮熟的菱角哦！

菠蘿蜜是否成熟的判斷

未成熟菠蘿的顏色是藍綠色或墨綠色，成熟菠蘿的顏色是黃色。

按小刺：另外，如果點擊上面的小刺，稍微收縮一下就會成熟。

聞味兒：有時有時相隔多遠都能聞到香味，但如果不成熟就不能聞到香味。

切開：切開後，看裏面的小果肉。黃金色熟了的東西，可以吃。如果不是黃色，肯定是成熟的。

解決不熟的措施

自然成熟：用漂亮的保鮮膜包好，裝在紙箱裏，或者包好放在房子的背陰處，幾天後使之成熟。

蘋果香蕉：促進水果的成熟：未成熟的菠蘿蜜和水果一起，例如蘋果，香蕉等。這些果實使醚揮發，醚使未成熟菠蘿蜜迅速成熟。

日照：通過日照促進成熟：保鮮膜蓋好後放在陽光下，1天左右就會成熟。