菠蘿蜜核的功效與作用、禁忌和食用方法

菠蘿蜜水果雖然好吃，好吃的不僅僅只有果肉，同時還有果核，這個核的吃法還有很多種，營養豐富吃法衆多。

菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠蘿蜜對減肥

菠蘿蜜能夠減肥的祕密在與它含有豐富的果汁，可以有效的酸解脂肪。而且菠蘿蜜幾乎含有所有人體的所需維生素，16種天然的礦物質。每天在食物中搭配上菠蘿蜜或者菠蘿汁。有着減肥的作用。但是一定要注意不能過量，並且不能食用未經過處理的生菠蘿。第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。

2、菠蘿蜜能清理腸胃

常常因爲食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火常常有便祕困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

3、菠蘿蜜能美容

菠蘿蜜富含了豐富的維生素B，能夠有效的滋養肌膚。滋養頭髮，使頭髮變得光亮。防止皮膚的乾裂。還可以消除身體的緊張感，和增強身體的免疫力。

4、菠蘿蜜能保健

促進血液循環酶，素來降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

5、菠蘿蜜能消除感冒

當出現發燒、咳嗽等感冒症狀的時候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有着降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發生。自古以來，人類就經常用服用菠蘿蜜中來舒緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

菠蘿蜜核的禁忌

1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那麼多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因爲過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。菠蘿蜜核屬於熱性的食物，所以說容易上火的人羣一定要注意不要吃的好。

2.過量食用菠蘿蜜核，可能會出現過敏反應。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應，而且還可以使果肉更加美味。因爲如果不用鹽水泡的話，出現的過敏症狀可能會表現爲皮膚潮紅、皮膚瘙癢等症狀，嚴重的可能會出現過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。菠蘿蜜核也要注意食用的量不要太多哦，以免食用過多會出現過敏的情況出現，所以也要注意禁忌人羣。

菠蘿蜜核的食用方法

1、煮粥

菠蘿蜜核沒有那麼容易軟爛，所以在煮粥的時候要和大米一起放進去，煮的時間久一點，口感也更好。

將大米洗淨，倒入鍋裏。菠蘿蜜洗淨，表面的黃色皮剝掉，放入大米中，倒入清水，水蓋過食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感軟糯即可。和平時煮粥一樣，喜歡稀一點的可以多加點水。

2、清水煮

和煮粥一樣，將菠蘿蜜洗淨，表面的黃皮去掉，備用。鍋裏放半鍋水，倒進菠蘿蜜，喜歡吃甜食的可以加糖調味，大火煮15到20分鐘，熟後剝開食用。煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的，有些像板栗。

3、炒着吃

上述方法將菠蘿蜜煮熟後，鍋內水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，具體時間根據火候和大小來定，菠蘿蜜核表面的皮會裂開，用筷子試一試，變軟後就可以出鍋了。食用的時候剝掉表面的外殼。

4、煲湯

其他食材下鍋後，放入去皮後的菠蘿蜜核，倒水。這樣煮出來的菠蘿蜜核味道鮮美，口感軟糯，也很好吃。

菠蘿蜜核怎麼保存

1.如果菠蘿蜜核太多了，可以把吃不完的拿出去讓太陽曬一曬，把菠蘿蜜核曬乾。這樣它就更容易保存了。等要吃的時候，再把菠蘿蜜核拿出來煮一煮，就可以食用啦。

2.把吃不完的菠蘿蜜核煮熟後，再把它們放進冰箱內，冷凍保存，這樣可以起到一個保鮮的作用。讓菠蘿蜜核在低溫密封的環境下不那麼快變味變質。