砂仁怎麼挑選 砂仁吃多了會怎樣

砂仁經常作爲一種調味料加入到食物中一起烹飪，對身體有很大的益處。那麼砂仁應該怎麼挑選呢，讓我們一起來看看吧。

砂仁怎麼挑選

看屬性 真正的砂仁爲姜科植物陽春砂、縮砂、海南砂仁的果實;而假的砂仁雖然同爲姜科，但不是一個屬。 

2 看形狀 從形狀上看，正品砂仁呈圓形或卵圓形，外表棕褐色，有密生刺狀突起;而僞品多呈球形或長倒卵形，外觀爲橙黃色或棕紅色，無密生剌狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺。 

3 看種子粒數 一般來說正品砂仁種子每室有近30粒，而且分力0行緊密排列。呈不規則的多面體，有棱角;而僞品種子每室僅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。 

4 嗅氣味 正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛微苦;而僞品氣微香，味微苦辛而澀。

砂仁吃多了會怎樣

砂仁適量食用可調理腸胃，但吃的太多過量，就可能導致消化不良。另外，因其性辛溫，吃多了會增加體熱，容易出現口乾舌燥、大便祕結等上火表現，尤其是陰虛有熱的朋友，食用後影響更甚。 

砂仁吃多少合適 

1、做菜用 若砂仁是用於烹飪的調味料使用，其用量不宜過多，以免掩蓋菜品本身的味道。一般是放1-3顆砂仁乾果即可，也有很多都是直接放的砂仁碎末。 

2、入藥 砂仁入藥常見用量是5~10克，一般是煎服用，入煎後下。

砂仁的副作用 

砂仁本身性質比較溫和，經常用於調理脾胃虛弱，但其使用也有可能出現副作用的。 

1、有些患者使用的過程中會出現腹部不舒服的情況，只要不是特別的強烈可以繼續用藥。 

2、砂仁籽含揮發油，油中主要成分爲龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等，有些患者服用後，外生殖器官上面會出現大小不同的腫塊，比如出現很多痘痘、包包的情況，這種情況應立即停止用藥並進行治療。 

3、還有些會出現蕁麻疹、猩紅熱樣皮疹、麻疹樣皮疹、多形紅斑、溼疹樣皮疹等皮膚問題，這也應停藥。