隔夜的蝦仁還能吃嗎?吃不完的蝦仁怎麼保存

蝦仁大家都吃過吧,營養價值高味道好,那麼問題來了,吃不完的蝦仁應該怎麼保存呢?隔夜的蝦仁是否還可以食用呢?下面歐我們來一起介紹下吧!

隔夜的蝦仁還能吃嗎

大家都知道有很多食物是隔夜不能吃的,對身體有很大的健康隱患,會引起一系列的疾病.隔夜的蝦是可以吃的,問題在於是怎麼處理,怎麼放置.隔夜的熟蝦,要冷藏但不能讓蝦結凍,否則會對肝腎有影響的,並且第二天的時候要熱一下,不能讓其變味變嗖,要注意飲食安全.其實隔夜的食物,第二天食用就不新鮮了,所以要吃多少就做多少,不要剩的過多.

吃蝦的注意事項:

1、蝦忌與某些水果同吃,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不僅會降低營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,容易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀.海鮮和這些水果同吃,至少應隔兩小時.

2、吃海蝦後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等生冷食品.

3、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裏有泥腥味,影響食慾,所以應該去掉.

4、腐壞變質的蝦不可食用,色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,儘量不要吃.

蝦仁怎麼保存

切一些新鮮檸檬,把檸檬切片(冰糖柑也行), 然後把檸檬片蓋到蝦仁上. 準備好一些冰塊,用保鮮膜把冰塊包好後,放到檸檬片上.

1、蝦肉主治小兒赤白遊腫,將蝦搗碎後敷貼於患部.作湯可治療包塊,託痘瘡,下乳汁.煮成汁,治風痰.搗成膏,敷蟲疽有效.生於水田及溝渠的蝦有毒,製成醃品更有害.和熱飯盛於密器中醃製來吃,能將人毒死.沒有須或腹下通黑的,煮後變爲白色的,都不能吃.

2、現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰.常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症.

蝦的營養價值如下:

1.蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高.

2.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分.