吃什麼食物可以控制血糖

1、吃什麼防止血糖升高

1、苦瓜

味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

3、洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

5、紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

6、魔芋

一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因爲它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

7、麥麩

味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麪粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作爲糖尿病病人正餐或加餐食品。

8、豬胰

性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。

2、降血糖的方法

（1)規律運動

運動也是“怎樣保持血糖穩定”的關鍵措施，但多數人不以爲然，認爲只要是得了病就應該休息，但不知道通過適當的運動可以控制血糖。因爲有規律的運動，不僅能增強體質，提高抗病能力，還可使肌肉組織和其他組織對胰島素的敏感性增強，減輕糖尿病患者體內組織對胰島素的對抗，增加對糖的利用，改善代謝，使血糖下降。所以糖尿病患者可適當的選擇適合自己的運動項目來進行鍛鍊，如散步，慢跑，太極拳等，最安全的是散步，每日早晚若能堅持30—40分鐘的散步，持之以恆，將會對穩定血糖大有裨益。

（2)合理控制飲食

合理控制飲食是對“怎樣保持血糖穩定”最好的方法，正確的飲食控制應該是所有含人造糖的食物都不能吃，所有的五穀雜糧，蔬菜，魚肉奶蛋都能吃，但要控制攝入量。主食以五穀雜糧爲主，粗雜混合吃，一天控制在200-400克（4-8兩)，多吃豆類及豆製品（糖尿病腎病應少食)，副食葷素搭配以素爲主，新鮮蔬菜1斤左右，肉類一天不能超過1兩，雞蛋1個即可，牛奶半斤。另外要多喝水，以白開水爲好。少喝礦泉水，純淨水。

（3)正確治療

選擇正確治療糖尿病方法，對於“怎樣保持血糖穩定”來說也是事關重要的。首先是早發現，儘量在在糖耐量低減或空腹血糖受損階段就發現異常，儘早採取干預措施，使之不發展成糖尿病；二要有堅持治療的思想，糖尿病只要把血糖控制在正常範圍，就能和正常人一樣工作學習，但不能隨便停藥；三要到醫院接受正規治療；四是要進行綜合治療。糖尿病不是單純依靠藥物所能控制的，必須堅持合理飲食控制，進行規律的有氧運動，情緒的自我調控，定時定量服藥，最好可以吃些微絡康來洗胰清糖，調理糖體系，預防併發症。平時定期檢測血糖，血壓，血脂，使之保持正常的水平。

（4)嚴格戒菸戒酒

吸菸，飲酒可導致血糖不穩定，因爲菸酒對降糖，降壓，降脂藥物均有干擾作用，使藥效降低，同時又都有一定毒性，促使糖尿病併發症的發生發展。爲此糖尿病患者必須戒菸戒酒，莫當兒戲。

（5)穴位按摩

穴位按摩以以下三個穴位爲主，通過按摩這些部位，不但可以防止併發症的發生，還能對胰腺、肝臟和內分泌系統起到很好的調節作用，有助於刺激人體生成更多的胰島素細胞，長期堅持效果顯著。

1、太溪穴。位於足內側，內踝後方，內踝尖穴與跟腱之間的凹陷處。可用拇指或中指按揉3～5分鐘，以局部酸脹爲宜。

2、血海穴。屈膝，手掌掌心朝下，指尖指向大腿，按在髕骨上，拇指按在大腿內側處，即髕底內側端上約2寸的地方就是血海穴。可用拇指或中指按揉3～5分鐘，以局部酸脹爲宜。

3、胰反射區。在足內側的大腳趾骨根部，用溫水、藥物或手法進行刺激，就會通過反射渠道傳到胰腺裏，慢慢使它的功能復甦。可以每天揉一揉、掐一掐，注意動作要輕柔一點，每次大概1～3分鐘。