話梅爲什麼那麼貴 供應需求

話梅貴是因爲產量和製作工藝，還有一個原因就是因爲供應需求，其實話梅的價格也不算太貴了，多數人都吃得起。

話梅爲什麼那麼貴

話梅貴是因爲愛吃的人多，生產成本也不低，價格自然就是這樣了。其實也是可以接受的。

話梅即醃製後的成熟梅子，俗稱黃梅。古代，當說書先生說書口乾時，常含一顆鹽漬的梅子來潤口。因說書先生依據“話本”講故事，因而梅子也被稱爲“話梅”。

上海麼鳳話梅好吃嗎

一家以做話梅著稱有60多年曆史的中式涼果鋪子，在香港大概有30家分店。

第一次看到這樣的鋪子有點奇怪把涼果賣到這麼貴怎麼能夠維持下去。出於好奇買過一包話梅之後立刻路轉粉了。

店裏最貴的話梅王要200塊港幣一兩，注意香港的計量單位是16兩一斤，一兩隻有31.25克啊。真是實至名歸的話梅中的愛馬仕吶!

最常買的是30塊一小包的酸梅條，大概有110克。酸甜的味道非常爽口，一小塊含在嘴裏很久味道都不會淡去。還可以放到紅茶或者綠茶中泡一會，就有梅子綠茶和梅子紅茶喝啦。

夏天辦公室裏冷氣太足，可以用熱水泡一小塊話梅味的薑片，酸甜微辛，既醒神又能抵禦住空調帶來的不適。

店裏有幾十個品種的涼果，種類和價格在上海幺鳳的官網上都看得到，其中還有一類“孕婦涼果”哈哈～

話梅的養生功效

梅子益人，在醫藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用：頭痛時把梅乾肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟後裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嚐嚐，就會止痛。

有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以後，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風溼筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”。

話梅芸豆的做法

話梅能夠給你帶來無限的驚喜，話梅芸豆也是一道不可忽視的小食，以話梅和芸豆爲主要材料，製作出酸甜爽口的芸豆，讓口感更加令人難忘。

準備材料：話梅、芸豆、紅棗、冰糖、蜂蜜

做法：

1、前一晚將芸豆洗淨浸泡在涼水中備用;

2、取小碗，放入浸泡好的芸豆、話梅、紅棗和冰糖，並倒入少許清水，放在高壓鍋中蒸半個小時左右;

3、蒸好後取出，放涼後加一勺蜂蜜進去，攪拌均勻裝在乾爽的小瓶子中，放在冰箱裏當零食隨便取出來吃。

話梅芸豆的做法是不是很簡單呢?大家不妨動一動手給自己做一次吧，也許會有不同的驚喜哦。