喝小米粥養胃嗎?對脾胃好嗎？

小米粥很多人都挺喜歡喝，主要還是好喝，味道也不錯，很多人說喝小米粥養胃，但是喝小米粥是否真的養胃還不好說。

喝小米粥養胃嗎

“小米粥是有很好的養胃效果，小米本身就能夠抑制胃酸分泌，同時還有健脾和胃的效果，能夠保護胃部粘膜，從而改善腸胃功能，所以小米粥養胃的效果非常好。不僅如此，小米中還富含多種營養元素，特別是維生素B1以及維生素B2，能夠消食以及預防消化不良。另外小米粥含有的氨基酸以及鐵離子，能夠滋陰潤燥以及補血，對於免疫力低下以及腸胃不好的患者非常有幫助。另外還可以在小米粥當中加入紅棗、紅豆以及蓮子等，效果會更加明顯。”

喝小米粥對脾胃好嗎

《本草綱目》中也有提及，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。，喝小米湯可養胃氣，還能開腸胃，對脾胃的通補均有作用。無論是脾胃虛弱，還是脾胃有滯，適當喝點小米都是很適合的。

小米補脾胃，能讓臉色好看，小米色黃，黃爲土色，入脾。徐文兵老師說過，脾胃虛弱怎麼辦？黃色入脾，補脾胃最好的東西是小米。

我作爲一個出生在土運不及的年份的脾虛之人，就格外好這一口。要是食慾不好，不想吃東西的時候，喝點小米粥也能開胃。

冒着薄薄的熱氣，裹挾小米的清香，舀起一勺便能看到一層濃濃的米油如脂，稍涼一些，米油還會在上面結成一層油皮。

米油是最精華的部分，能益氣健脾，還能治小孩脾胃弱、腹瀉。

家裏有小孩子的，如果是因爲脾胃虛，消化能力弱導致的腹瀉，不用急着吃蒙脫石，熬點小米粥，讓孩子熱熱的連着粥油這層皮喝下去，喝幾次就能好。

喝粥養胃：適合纔是真的“養”

無論是小米粥還是雜糧粥，都被推崇爲養胃的佳品，這也是因爲大多粥類都煲得比較軟綿，有利於腸胃消化吸收。然而，對於部分特殊的人卻適得其反。

身體健康的人羣喝粥養胃效果不錯，粥多含澱粉、糖分，分解後容易消化吸收。正因爲糖分太容易吸收，內分泌科的醫生並不建議病人喝粥，特別是糖尿病病人，喝完粥之後血糖在短時間內急速上升，非常不利於血糖的穩定。

臨牀上常有胃部不適、消化道出血的病人依然選擇喝雜糧粥，但是即使是磨成粉的雜糧，食用後也會導致症狀加重。因爲粗糧中纖維素是比較難消化吸收，對已經損傷的胃黏膜會有刺激。所以，當胃不好的時候，就不建議吃粗糧粥了。

大家都說白粥清淡好，但是也有人喝白粥反酸，這就說明白粥不適合這部分人食用，應該選擇些稍微有鹹味的粥。當然，有些粥也改變其做法，讓它更適合部分人食用，比如脾胃虛寒的人喝牛肉粥時可以加些生薑、黑椒中和其涼性。

小米粥的適宜人羣

小米粥中的色氨酸含量較高，是穀類裏含量最高的，而且有幫助睡眠安穩的功效。小米性甘、涼，清熱解渴，健脾和胃。較適合胃熱人羣，這類人羣經常會有胃部燒灼感，容易胃火上炎，症狀多爲口乾、喜飲水、大便乾澀。

喝小米粥，適合搭配什麼食物？

和大米相比，小米的優勢在於：維生素和礦物質含量比精白大米高出幾倍！但它的缺點同樣明顯——限制性必需氨基酸賴氨酸嚴重不足。

因此，建議喝小米粥的同時，搭配優質蛋白，比如魚、肉、蛋、奶、豆製品等。如果是小米粥配鹹菜這樣的吃法，就不要指望能爲胃部修復做出什麼貢獻啦。