秋天喝粥有哪些好處?養胃的方法
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對於粥的營養我們大家都瞭解,喝粥對我們的身體很健康,同時也有減肥的一定的幫助,那麼秋天喝粥有哪些好處?養胃的方法。
秋天喝粥有哪些好處
能幫助補充水分
粥既適合北方天氣乾燥的秋冬,也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高,而且粥裏的水和澱粉結合,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時間較長,比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
有利控制體重
粥體積大而能量密度低,“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大,就會讓人更容易飽,利於預防能量過剩。如果不是喝白米粥,而是喝雜糧豆粥,飽腹感就更強了。所以,要減肥的人喝雜糧豆粥,就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下,有效減少主食的能量,輕鬆減肥。
粥有益腸胃
特別是在腸胃功能低下,或者發生腸道感染、腹瀉等情況時,都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病,如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物,人也會覺得食慾不振,這時候喝兩餐粥,就能讓胃腸暫時休息一下。不過,並不推薦喝白米粥,它雖然容易消化,但營養價值較低,對於控制血糖和體重都極爲不利,最好用雜糧豆類來煮粥。
幫助人們實現主食多樣化
雜糧豆類雖然營養價值很高,但如果用來煮飯,很多人覺得難以下嚥;而煮粥之後,口感就變得令人喜歡。
養胃的方法
飲食調養
胃病患者的飲食應以溫、淡、軟、素、鮮爲宜,一定要做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
保暖護養
天涼以後,晝夜溫差變化比較大,患有胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時的增添衣服,夜晚睡覺要蓋好被褥,以防腹部着涼從而引發胃痛或加重舊病。
運動健養
腸胃病人要結合自己的身體體徵,加強適度的運動鍛鍊,提高身體的抗病能力,減少疾病的復發,從而促進身心健康。
平心靜養
胃病發生與發展,與人的情緒、心態有着密切的關係。因此,要講究心理衛生,保持心情愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,一定要注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
忌嘴保養
胃病患者一定要注意忌嘴哦,不吃過冷、過硬、過燙、過辣、過粘的食物,更不要暴飲暴食,要戒菸禁酒。另外,服藥時應注意服用的方法,最好是在飯後服用,以避免刺激胃粘膜而導致病情惡化。
喝粥可以減肥嗎
很多人說起減肥都想到喝粥。喝粥能減肥嗎?很多人都不知道粥除了是一種健康的膳食之外,也是一種可以減肥的飲食。
從營養學角度來看,粥的成分主要是穀類,如大米,小米、燕麥等。穀類含有的碳水化合物佔75%~80%,蛋白質佔8%~10%,脂肪含量僅1%左右。另外粥所提供的能量相對較低,例如100克大米粥的能量不足200千焦。由於喝粥攝入的熱量比較低,因此只要用粥適當進行的調理,就可以起到減肥的效果。
但如果長時間僅僅只是喝粥的話,就不能滿足機體對能量和蛋白質的需求,還會表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經等症狀。因此喝粥減肥並不適合長期堅持。
三款瘦身粥推薦
冬瓜粥
冬瓜是非常清淡低熱量的食物,作爲減肥的食物就最適合了。在中醫的角度,冬瓜排毒利尿,清熱解毒,還有降脂的作用,非常有利於減肥。做法:將冬瓜清洗乾淨切成小塊,和大米一起下鍋加適量的清水煮熟即可。吃法:早晚食用,對減肥養心胃效果很好。
荷葉粥
荷葉有清熱解毒的作用。平日,吃火鍋,吃油炸的食物非常容易上火。喝一碗荷葉粥就最能解熱毒,降血脂。做法:大米洗乾淨煮成粥,煮熟後,盛在碗裏,然後用整張荷葉將粥蓋起來,燜15分鐘,然後拿開荷葉。這樣粥的顏色有淡淡的綠色,放入鍋裏煮沸即可食用。食用的時候根據個人的口味加入適量的白糖即可。
桂圓阿膠紅棗粥
這款減肥藥膳中的紅棗含有豐富的維生素、環磷酸腺苷,能夠增加身體的肌力,消除疲勞、改善心肌營養,消耗體內的多餘熱量,達到減肥瘦身的效果。另外,在減肥期間喝桂圓阿膠紅棗粥能讓你在減肥的同時還能補虛益氣,養血安神、健脾養胃。因此桂圓阿膠紅棗粥是健康減肥的最佳食品。材料:粳米、桂圓肉、阿膠、紅棗、白酒。
做法:
1、粳米洗淨,用冷水浸泡發漲,瀝乾水分;
2、在碗中放入阿膠和白酒,然後放在加水的蒸鍋中蒸,直至阿膠溶解;
3、鍋內加水,然後放入去核洗淨的桂圓和紅棗,用大火;
4、煮至水剩三分之一在加入粳米,繼續用大火煮沸,然後用小火慢煮在加入融化的阿膠攪勻即可。
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