適合懷孕1-3個月的孕婦家常菜譜做法

懷孕1-3個月孕婦食譜——肉彩椒盅

彩椒富含多種維生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲勞和促進血液循環等功效。

準備食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米（鮮）20克、胡蘿蔔20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。

步驟1：將牛肉切成小丁。

步驟2：將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁，蔥薑蒜末少許。

步驟3：將彩椒清洗乾淨，在1/3高度切下頂蓋，挖去內籽。

步驟4：炒鍋燒熱倒油，先下入蔥薑蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至變色，盛起備用。

步驟5：炒鍋再次燒熱，下入青豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒均勻，略加一點水，煮1-2分鐘左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均勻，淋入適量醬油翻炒均勻。

步驟6：將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中，趁熱食用即可。

懷孕1-3個月孕婦食譜——萵筍炒蝦仁

主料：萵筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個、杭椒1個

調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

做法：

1、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎

2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來（蝦仁最後放，保持鮮嫩感)

懷孕1-3個月孕婦食譜——叉燒帶魚

主料：帶魚400克

調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙

步驟：

1、帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃製20分鐘左右

2、將醃製的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上

3、平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟

4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁

5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中

6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴

懷孕1-3個月孕婦食譜——小米蒸排骨

主料：豬大排500克、小米150克

調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克

做法：

1、準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒

2、把小米沖洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右

3、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬

4、放入準備好的薑末

5、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時

6、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可

7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好