烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久

一般泡茶，很多人不會超過三次，不過有些茶泡了三次茶湯依然清香味濃。那麼，烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？

烏龍茶可以泡幾次

烏龍茶也叫青茶，是爲一種半發酵的茶，功效表現於減肥等方面，泡出來的烏龍茶香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘。那麼要喝到上好的烏龍茶，烏龍茶可以泡幾遍呢?

無論什麼茶，第一次沖泡，浸出的量佔可溶物總量的50%～55%;第二次沖泡一般約佔30%;第三次爲10%左右;第四次只有1%～3%了。從其營養成分(茶葉中的維生素(維生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡後，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味。

一般的茶沖泡以3次爲宜，但烏龍茶在沖泡時投葉量大，茶葉粗老，可以多衝泡幾次。以紅碎茶爲原料加工成的袋泡茶，通常適宜於一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出，對人體有害。

由此看來，烏龍茶可以多衝泡幾回，五六次是比較正常的。

烏龍茶能放多久

發酵程度較輕的烏龍茶存放時間與綠茶相似，中度、重度發酵的烏龍茶可存放稍長時間，巖茶講究先存放一年退退火氣再喝，有些烏龍茶可以久存成老茶飲用。烏龍茶存放需注意存放條件。放在乾燥、避光、沒有異味的地方。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放環境要求。選擇沒有異味的瓷罐、鐵罐、鋁箔袋抽真空等，儘量裝滿，加蓋密封后置於冰箱內冷藏。烏龍茶應密封存放。烏龍茶不要放在有香皂、樟腦丸、調味品的櫃子裏，以免吸收異味。烏龍茶如果返青，可以用炭火或烤箱焙一下。如果烏龍茶儲存不當而發生黴變就不能飲用了。

喝烏龍茶的三大禁忌

1、空腹不能飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，即俗稱的“茶醉”。

2、睡前不能飲，否則會使人難以入睡。

3、冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，對胃不利。

這三忌對初飲烏龍茶的美眉尤爲重要，因爲烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多，品飲不當易傷害身體。