黃喉在哪裏可以買到 黃喉怎麼去除腥味

黃喉這種食材可能我們平時在菜市場或者是超市不太能見到，因爲它比較稀缺，幾乎是一出來就被火鍋店、燒烤店給壟斷了，那麼我們自己想要購買黃喉的話應該去哪裏呢？

黃喉在哪裏可以買到

黃喉確實是我們日常生活中比較受歡迎的一種食材，這種食材跟其它的一些肉類是有一定區別的，黃喉比較稀缺，在市場上並不是所有的地方都能買到，一般買黃喉要到專門屠宰場去購買，屠宰牛或者豬的地方都能夠買到黃喉，而且在專門的屠宰場購買的話，會比較的新鮮，當然在一些生鮮市場也能夠購買到黃喉。

黃喉怎麼去除腥味

黃喉上面如果腥味很重的話，我們可以把用麪粉和鹽揉搓一下，再加點醋一起揉搓，這樣揉搓完，腥味就會消失了。

或者，我們還可以用可食用的鹼水泡3個小時左右，泡完用清水衝乾淨鹼味就可以了。

黃喉怎麼煮好吃

1.將處理乾淨的黃喉放入鍋裏面，再倒入一些水，倒入的水的量要淹沒黃喉。

2.然後用大火將其煮開，煮開以後再把準備的調味料一次都倒進去。

3.再改用小火慢煮，在煮的過程中要用勺子在裏面稍微攪拌一下，避免粘鍋。

4.直到將其煮透後就可以出鍋裝入盤中慢慢享用了。

黃喉涮多久能熟

黃喉是牛的食道部分，是相對來說比較硬的，所以在烹調菜餚時，一定要將其煮熟煮爛，如果要把它涮着吃的話，那麼時間是需要長一些的，如果算的時間比較短的話，那麼會影響到口感，而且也會導致消化不良，所以如果把黃喉算着吃的話，時間應該放長一些，不能低於10分鐘，在吃火鍋的時候，很多人喜歡把黃喉涮着吃，那麼請把它涮時間長一些。