哈爾濱幹腸哪個牌子好 品牌排行榜

哈爾濱是我國幹腸的主要產地，當地的幹腸品牌雜亂不齊，不懂的人可能會買到假冒的紅腸。那麼，哈爾濱幹腸哪個牌子好？哈爾濱幹腸哪個牌子正宗？

哈爾濱幹腸哪個牌子好

哈爾濱幹腸哈市特產之一，哈爾濱幹腸比較有名的有哈爾濱肉聯幹腸、秋林幹腸、商委幹腸、傳人幹腸、農大幹腸等。有真空包裝可以久藏，但當地人更喜歡吃散裝的，更乾爽一些。

哈爾濱幹腸什麼味道

顧名思義，幹腸就是風乾的香腸。幹腸和紅腸都是哈爾濱特色美食，但是紅腸在製作時加入了燻烤工藝，所以帶有薰木的芳香，口感軟嫩，蒜香濃郁。

而幹腸則經過風乾處理，帶有些微藥香，還有風乾肉特有的香氣。口感既韌又硬，很有嚼勁。

吃幹腸的時候，用筷子戳上一根，從兩頭往中間一節節咬斷，再慢慢咀嚼、吞下，這種大塊吃肉的感覺，可比切成薄片，更得幹腸真味。

哈爾濱幹腸的好處

風乾腸最大的作用就是它可以爲人們身體提供大量的能量，它也可以代替主食來吃。不過風乾腸雖然美味，可以給人體提供能量但是還是要控制吃它的量的，不要吃得太多了。畢竟風乾腸吃多還是容易發胖的。

幹腸怎麼挑選

優質的風乾腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色：脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質。手感乾爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性。切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。