怎麼預防米蟲 必學的防米蟲4招

米蟲會在剛收成的稻子裏面產卵，之後在家用包裝米中孵化，就是一隻只黑色的小蟲;每天在吃的白米忽然長出了蟲，不免讓人心驚驚!如長出了米蟲卻不管它，米蟲就會越生越多，且米會變成粉不是米粒，所以一旦發現米蟲就必須進行驅蟲的動作!至於到底該如何預防並驅除米蟲?這幾招主婦務必學起來。

最佳做法米先冷凍再冷藏

米蟲孵化需要溫度跟溼度，杜絕米蟲最好的方法，就是把米存放在冰箱裏。建議將買回來的白米先放到冰箱冷度庫裏三小時，之後再拿出來放在冷藏庫裏，即可避免蟲卵孵化，並且用低溫將米蟲凍死，在洗米的過程當中，將死去的米蟲、蟲卵徹底洗淨就能安心食用囉!

米平常放在冰箱冷藏，需要食用多少再拿多少出來即可!一些除米蟲的產品會強調辛辣的「氣味」，如芥末、辣椒、大蒜等，這些辛香植物只能驅趕外來的蟲子，無法杜絕蟲卵孵化，用意多在驅趕外來蟲靠近，針對原本就殘留在米中的蟲卵就無驅除效用。另外，建議米儘量以新鮮食用爲主，一次不要買太大包，計算過食用量再購買，買回家也不要放置太久，也是避免長蟲的好方法!

日常防米蟲方法

先冰冰箱「除蟲」後，平常還能如何「防蟲」呢?除了稻米會長「米蟲」外，其它像綠豆、紅豆等也會有類似小蟲寄食繁殖，同樣可用以下的方法預防及驅除：

1.月桂葉

在米缸中放入幾片乾燥月桂葉(超市罐裝調味料有售)，月桂葉具有防腐效果，置於米桶中可以防蟲。

2.帶皮大蒜

將未剝皮的大蒜顆粒放入棉袋中，綁起後放在米桶內處，就可以有效防蟲。

3.去籽辣椒

把紅辣椒去籽切兩截，置於米缸中。分量約十公斤的米放五條辣椒。

重點說明：上面所說到的辣椒和蒜頭本身也會長黴，所以它們也是需要經常更換，這樣才能保證大米的安全。

大米的保存科普

1.保存場所

對於保存的場所選擇，建議溫度在10-15度最合適，乾燥而沒有陽光直射的地方，而且特別要避開家用電器散熱的地方。大米在低溫下氧化速度會大大減少，所以米袋子不要天天開着，而且放在冷藏庫裏當然是最爲理想。有很多人習慣性的將米放在廚房裏，但是廚房是非常潮溼的地方，所以並不建議放在廚房，如果買的米一整袋全部發黴了則應該注意是否環境太潮溼，如果只是上面發黴，需要考慮是不是米袋口系的不夠緊。

2.保存容器 

家裏有米缸的朋友就比較好保存，除了口一定要蓋緊之外，這裏要注意的是新舊米不要混在一起，在填充新米之前一定要將米缸裏的米的粉末、一些殘留的顆粒全部清理乾淨，並把米缸曬乾再裝入新米。沒有米缸的朋友建議儘量找可以隔絕 空氣的罐子是最好的。

3.保存期限

食物都會有自己的食用期限，大米也是一樣的道理，一般我們市場上購買的大米都是未經加工的米，而超市很多米都是經過了精製後的米易流失新鮮度，所以對於一般的4口家庭都建議小包裝白米購買，而購買的米量儘量控制在2個月吃完，春天也秋則一個月最好，而夏天2週一次最新鮮，不過聽上去是有一點麻煩。