玫瑰醬保質期多久 玫瑰醬的保存方法

玫瑰醬是玫瑰花醃製後製成的一種鮮花醬，例如大家經常食用的桂花醬也是同樣的做法。那麼，玫瑰醬保質期多久？玫瑰醬怎麼保存？

玫瑰醬保質期多久

自己做的玫瑰醬一般都是用糖來醃製的,如果做得乾淨,不帶生水水分的,放在冰箱裏,至少可以存放三個月，冰箱裏保存，可以抑制玫瑰花醬酸酵，產生細菌。

玫瑰醬的保存方法

可將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。

玫瑰醬放三年了還能吃嗎

不能吃，食品原料一般保質期不超過1年半，玫瑰醬放了三年不建議食用，畢竟健康最重要。

1、產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

2、保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。開啓的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。

自制玫瑰醬的做法

1.玫瑰花洗淨

2.去掉花萼和花心

3.將花瓣、紅糖、鹽放入一個碗狀器皿內（避免用金屬器皿），放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料

4.找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。

5.將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用