玫瑰花可以炒着吃嗎?玫瑰花醬的功效與作用

最近一則新聞報道,一吃貨女子把男友送的求婚玫瑰拿去炒着吃了,那麼問題來了,玫瑰花真的可以炒着吃呢?下面我們來介紹下吧!

玫瑰花可以炒着吃嗎

據介紹,這種新鮮玫瑰花是不能吃的,這不是當做食物來種植的,所以農藥多.第二這是現代月季,只是商品名叫‘玫瑰’,但沒有真正玫瑰的獨特香味!

其實市面上的玫瑰是月季花

"其實,市面上現在賣的那些玫瑰,大部分就是月季."杭州植物園的高級工程師黎念林說.那麼,如何辨別手中的這支鮮花,是"月季"還是"玫 瑰"?他說,最簡單的方法就是:月季的花杆光滑,刺比較大.而玫瑰的花杆絨毛較多,刺比較小.另外,月季一年四季都開,玫瑰一般在三四月開,產量少,價格 也會有差別.

那麼,悠悠想做的雲南特產"鮮花餅"也是月季做的嗎?不是的.地道的鮮花餅用料就是真正的玫瑰花.這種玫瑰通常用於提取玫瑰精油、製作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰醬及製藥.在中醫裏,玫瑰花主要有行氣解鬱的功能,不過也是要經過特殊處理之後才能食用.

黎念林提醒,對於所有人來說,尤其是吃貨,千萬不能隨便將玫瑰花塞進嘴巴里,因爲在培植過程中有蟲害,會使用農藥,清洗不乾淨對人體有害.特別說明的是,蛋糕裏要是出現了玫瑰花瓣,那可不是吃的,只是裝飾品.

玫瑰花醬

難度:切墩(初級)

主料:幹玫瑰花50g

輔料:紅糖150g 鹽2.5g

自制玫瑰醬的做法步驟

1. 玫瑰花洗淨

2. 去掉花萼和花心

3. 將花瓣、紅糖、鹽放入一個碗狀器皿內(避免用金屬器皿),放置方法是先放一層玫瑰花瓣,然後放一層紅糖、鹽,再放一層花瓣,然後再放一層紅糖、鹽.依次而行,直至用完原料4. 找一個杵狀物,如搗蒜捶兒等,將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體.如果想讓玫瑰醬的味道更好,口感更佳的話,在這一過程中還可以加入些蜂蜜.

5. 將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內,容器要足夠大,即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3(防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器).然後密封起來,讓它在室溫下自然發酵.兩個星期後翻攪一次,一個月後即可打開瓶子

食用玫瑰花醬的功效作用

玫瑰醬可以化解腹部淤血,疼痛,經常食用,口中出氣,毛孔散發出來的都是玫瑰花香,是天然的食品.可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麪糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎,芳香開竅,治療婦科病,舒緩痛經等,逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅呢!最重要的是:您若是胃寒,淺表性胃炎等症,每天堅持食用20-30克,一年內會治癒哦!

玫瑰醬不僅顏色漂亮,味道芳香,而且美容效果非常棒.除了上面我們提到過的玫瑰醬能讓人體香氣四溢外,還可以除滋養容顏,去掉臉上的斑斑點點.一些女孩子臉上長雀斑,堅持吃一段時間的玫瑰醬,就會收到意外的驚喜.

玫瑰醬的這一功用其實都是玫瑰花的功勞.玫瑰花有活血化瘀的作用,自然能清毒美容,,能夠補血、活血、通瘀,人體一旦血脈通暢,內毒可以儘快清除排出,無法滯留,自然斑類的東西也就不會在臉上生長了.

此外,玫瑰花醬在治療婦科疾病方面,也有上佳表現.

比如許多女性會在月經來時或者月經前後,出現下腹部陣痛、痛經.這個時候,不如自制或者到超市上買些玫瑰醬來吃,即可以享受美味,又能夠有效地減輕痛經的症狀.

如今,人們經常到麥當勞、肯德基去吃飯,他們總會給一些蕃茄醬佐食.與蕃茄醬比較起來,我們自制的玫瑰醬可謂醬中的極品——口感好,治病美容,而且是純天然綠色食品,沒有添加劑.所以,喜歡吃美食的女人可以選擇花語玫瑰醬,讓日常生活更多些玫瑰花的色與香,更多些健康.