刺果番荔枝怎麼吃？釋迦和刺果番荔枝區別

很多人都知道番荔枝，但是對於刺果番荔枝很多人分不清楚，甚至容易與釋迦果混淆。那麼，刺果番荔枝怎麼吃？釋迦和刺果番荔枝區別有哪些？

刺果番荔枝怎麼吃

刺果番荔枝和釋迦果一樣放軟了再吃。只要軟了直接用切成兩半，即可吃裏面乳白色的果肉，當然也可以用勺子舀着吃。香甜多汁，很美味，很不錯。

釋迦和刺果番荔枝區別

山刺番荔枝（學名：Annona montana Macfad.）番荔枝科喬木，高達10米，常綠。樹皮略帶紫色棕色。葉柄具槽；葉片紙質，淺綠色，葉面暗綠色。圓錐花序頂生或腋生小枝頂端，1或2花。花梗2.5-4釐米。萼片卵形。外花瓣淡黃棕色；花瓣內橙，短於外的花瓣。合心皮果黃棕色，卵球形，近球形，卵形或心形，稍偏斜，濃密柔軟的刺和黑褐色毛；果肉淡黃，芳香。花期5月，果期7-9月。

原產地：西印度羣島，熱帶美洲。臺灣南部零星栽培。山刺番荔枝果可食用。

釋迦一般指番荔枝（熱帶植物）。

番荔枝（學名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。

二者從形態上即可以辨別，前者帶刺後者沒有。

主要價值

山刺番荔枝果可食用，爲熱帶地區着名水果。山刺番荔枝必須在成熟以後才能食用，把成熟後的山刺番荔枝剝掉外皮，裏面淡黃果肉就會露出來。也可以把成熟後的山刺番荔枝去掉外皮以後切成小塊，再放入盤子中加入一些沙拉醬或者酸奶，然後用小叉子叉着吃。