椰子如何保存

椰子可以儲存在冷藏室。

椰子如何保存1

1、椰子其實是屬於一種在水果中保存時間比較長的一種水果了，但是呢，如果保存的時間太過長了，也難免會導致出現發黴的現象，通常情況下如果將椰子買回家之後馬上就會使用的話，那麼只是短暫的放入一個乾燥通風的地方進行保存就可以了，如果葉子保存的時間比較長的話那麼需要放進冰箱的冷藏室中進行保存。

2、將椰子放進冰箱的冷凍室中進行保存之前，千萬不要將椰子打開，也不要將椰子外面那層皮去掉，這樣直接放進冰箱的`冷凍室中，可以保存大概兩個月左右。

3、如果大家想長時間的保存椰子的椰肉部分，可以先將椰子的外皮去掉，將椰子的椰肉部分取出，然後將其擦成絲狀，接着找來一個保鮮袋，然後將擦好思的椰肉放入到保鮮袋之中，排除裏面的空氣之後，將其放入冰箱的冷凍室中進行冷凍處理，這樣的時間可以保存大概十個月。

　　

4、如果大家想要儲存的是幹椰子的話，也可以將幹椰子直接放在冰箱之中進行保存，不過如果一旦發現幹椰子出現了變黃河變得很硬的現象，那麼也不要再吃了。

保存椰子的方法，大家是不是已經學會了呢?其實在生活中一些新鮮的果蔬類的食材，建議大家還是先買先吃，這樣既新鮮又有營養物質，而不管什麼食物，一旦擱置的時間太長了，就會導致水分喪失以及營養散失。

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1、好處。

（1）補充營養。椰子汁中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等微量元素，喝椰子汁可以爲身體補充多種營養物質，有助於增強身體抵抗力。

（2）糾正電解質紊亂。椰子汁中的鉀、鎂等微量元素含量十分豐富，且成分與人體的細胞內液相似，能夠補充細胞內液，擴充血容量，幫助糾正脫水以及電解質紊亂現象。

（3）美容養顏。椰子汁中的維生素C以及維生素E含量豐富，有助於淡化皮膚色素沉着，增強皮膚彈性，從而在一定程度上能夠減緩衰老的速度，有助於美容養顏。

　　

2、壞處。

（1）胃腸道不適。椰子汁一般屬於老少皆宜的'食品，但是中醫認爲其性質寒涼，所以不能多喝，以免影響消化功能。另外，如果本身脾胃虛寒，建議儘量少喝椰子汁，以免出現腹瀉、腹痛等不適症狀。

（2）血糖控制不穩定。椰子汁中含有一定糖分，在大量攝入後容易引起血糖增高，不利於血糖穩定。尤其是針對糖尿病患者而言，不適宜過量喝椰子汁，以免加重血糖增高的現象，不利於控制病情。

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挑選椰子有

椰子是椰子樹的果實，可食用的主要是椰汁和椰肉。

椰汁是海南人常用的飲品，它汁液清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩杯的水，內含豐富蛋白質，脂肪，維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的'飲料。椰汁深藏於椰子內部，平時要怎樣選擇好椰汁呢?

1.選擇帶有完整外皮的椰子，因爲椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮(但是不會在短時間內變壞)。

2.把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲，則說明這隻椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。

3.選擇合適的椰子品種，根據椰子表面的顏色將椰子分爲青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉。

4.鮮嫩汁兒多的椰子，頂端的三棱稍堅實，假如按下時有軟蔫感覺，表示果實太熟，味道也就差很多了。

　　

椰肉是椰子的胚乳，砸開內果皮就能看到，椰肉中含有蛋白質，碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰蓉等。但是它緊緊的依附在椰皮上面，怎麼樣才能輕鬆弄出椰子肉呢?

1.把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉。

2.先將椰子速凍1個小時左右在取出(先冷藏再砸開，或者先砸開再冷藏都可以，貪圖快速就直接扔冷凍室)，這時由於熱脹冷縮，椰肉受冷收縮，與外殼的聯繫不再緊密，用螺絲刀或者水果刀很容易就可以插進去，輕輕一撬，整片椰肉就完整取出了。