雙匯致歉 雙匯的火腿腸怎麼樣

我們大家很多人對於雙匯的產品都是很熟悉的，並且在最近雙匯的產品事件引起了很多人的關注，那麼我們在這裏便要了解一下雙匯致歉？雙匯的火腿腸怎麼樣？

雙匯致歉

3月14日，“雙匯生產車間亂象”話題登上微博熱搜。據報道，南昌雙匯食品有限公司車間存在諸多食品安全隱患。從媒體發佈視頻來看，包括工作服發黑發臭、豬排落地直接裝袋入庫、消毒環節太隨意、風淋系統形同虛設、用渾水洗過的毛巾混用擦設備擦香腸等問題。3月15日晚，雙彙集團官網發佈了《南昌雙匯食品有限公司關於相關媒體報道內容的聲明》。對相關責任人進行停職處理，對該事件自查自糾，深刻反省。聲明中稱，已對該事件採取瞭如下措施：一是全力配合江西省市場監管部門調查覈實處置，抽樣2份產品送檢；並對視頻中掉落的“凍豬寸骨Ａ”批次產品溯源，共計310kg，已全部封存管控；二是對南昌雙匯所有員工的工作衣進行全面清洗、消毒；三是強化員工食品安全培訓考覈，尤其對今年新入職的員工重新組織系統培訓。

雙匯的火腿腸怎麼樣

雙匯火腿腸在中國的火腿腸企業當中，還是比較出名的一個。雙匯火腿腸的主要原料和其他火腿腸一樣，都是豬肉牛肉或者雞肉，再加上各種的填充劑，比如說澱粉，這就構成了火腿腸的主要材料，其他的再加上各種的調味品，香薰料，還有防腐劑等等雙匯火腿腸，在火腿腸中的質量也算是不錯的一種。雙匯火腿腸也分很多種一些材料比較差的，就是澱粉腸一些材料比較好的，就是肉腸店很長，聽名字就知道里面的主要材料都是澱粉，這種腸基本上沒有什麼肉。雙匯火腿腸確實不能多吃，而且不光是雙匯火腿腸，基本上所有的火腿腸都不要多吃，火腿腸不管是什麼材料做的裏面都有防腐劑，而且不光是火腿腸，基本上所有的食品裏面都有防腐劑，否則沒有辦法長時間的保存，火腿腸，加的防腐劑可能也比較多一些。

雙匯的肉質量怎麼樣

雙匯冷鮮肉質量比較好，是按照嚴格的獸醫衛生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰後進行迅速冷卻處理，使胴體溫度以後腿肉中心爲測量點，在24小時內降爲0℃到4℃，並在0℃到4℃的低溫條件下，經解僵，排酸，成熟等過程後，在10℃到15℃的車間內進行分割加工而製得的冷卻豬肉，以下爲冷鮮肉的具體介紹：冷鮮肉克服了熱鮮肉，冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處於0℃到4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制；另外，冷鮮肉經歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產生氨基酸和風味物質，故而，冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁，肉香濃郁，且充分保持了營養物質，非常有利於人體的消化吸收。目前，歐美等發達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉。

雙匯的豬肉從哪裏進貨

進口豬肉基本爲冷凍豬肉，價格要比國內新鮮白豬肉價格低廉，現在能進口豬肉的國家有美國、加拿大、巴西、智利、法國、丹麥、愛爾蘭、意大利、西班牙、德國、荷蘭、英國、比利時、墨西哥、匈牙利、羅馬利亞等。國外豬肉廠商的銷路爲直銷和代理商，直銷分兩種情況，第一種是該廠在國內有自己的銷售公司，這個公司全權負責銷售，比如德國豬副老大Tonnies 俗稱202/688廠，第二種是廠商把整櫃的產品賣給中間貿易商，貿易商再轉手賣給下一級的商戶。