今日驚蟄 驚蟄節氣吃什麼傳統食物

時間過的真快轉眼間就到了三月份了，昨天剛過了二月二然而第二天就到了驚蟄的時候了，在驚蟄節氣的時候吃些什麼東西是比較好的呢？

今日驚蟄

北京時間3月5日22時44分

迎來“驚蟄”節氣

“驚蟄”是二十四節氣中的第三個節氣

“微雨衆卉新，一雷驚蟄始”

大好春光，萬物生長

一起迎接春天

驚蟄節氣吃什麼傳統食物

驚蟄吃梨：農民在驚蟄日要吃梨，意爲與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口幹舌燥。　

驚蟄吃蛋：據說是因爲驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。

驚蟄吃炒豆：人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

吃芋頭：贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子，代表消滅多種蟲害。

吃煎餅：在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意爲煙熏火燎整死了害蟲。

驚蟄節氣的風俗和特點

驚蟄節氣的特點是春雷乍動,雨水增多。驚蟄,又名“啓蟄”,是二十四節氣中第三個節氣,於公曆3月5-6日交節,主要有蒙鼓皮、驅蟲、打小人、吃梨等傳統習俗。一般每年在3月5日或6日,氣溫回升較快,漸有春雷萌動。按照一般氣候規律,驚蟄前後各地天氣已開始轉暖,雨水漸多,大部分地區都已進入春耕。

驚蟄節氣意味着什麼

驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響，而出現萌化生長的現象。“春雷響 萬物長”，驚蟄時節正是大好的“九九”豔陽天，氣溫回升，春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然，是萬物生長的好時光，該種的農作物都可以開始種了。我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視爲春耕開始的時節。