蜂蜜的搭配吃法有哪些

1、蜂蜜的搭配吃法

1、蜂蜜紫薯汁

將去皮蒸熟的紫薯放入豆漿機中，加入開水、牛奶等一同打成汁，待稍微冷卻之後便可加入蜂蜜飲用。

這裏利用蜂蜜代替白糖，不僅可以快速補充體能，同時增加了食物的營養。紫薯有補血、抗疲勞、通便、抗氧化等作用，加入蜂蜜之後，可以潤燥清熱、潤腸、增加酶類物質、多種維生素和礦物質。可維護腸道健康，促進腸道內毒素的排出，同時有補氣養血的效果。

2、蜜汁山藥

這裏給大家推薦的是蜜汁山藥糖水，將去皮切斷的山藥與雪梨塊一同煮熟，盛出後加入桂花蜜即可食用。

山藥有健脾胃、養肺潤燥、止咳、補腎的效果，雪梨可滋陰止咳化痰，而蜂蜜可以潤臟腑、調脾胃以及除心煩。

所以這款食物適合秋燥引起的咳嗽、心煩和食慾不振。同時，女性經常食用還有美容養顏的作用。

3、蜂蜜白蘿蔔汁

將白蘿蔔去皮加水蒸熟，之後調入蜂蜜進行飲用。這是來自民間的偏方，有止咳、化痰和改善腹脹的作用。

4、蜂蜜蔬菜沙拉

做蔬菜沙拉時，利用蜂蜜和檸檬汁代替沙拉醬，不僅使蔬菜具有了酸甜感，還避免的沙拉醬中膽固醇過高的危害。

最大程度的保留和增加了食物營養，還可以維護心血管健康。

5、蜂蜜番茄汁

將西紅柿焯水去皮，之後與牛奶、蜂蜜等一同打碎飲用。可以補充多種維生素、蛋白質和礦物質，尤其是其中維生素C含量高，可以美白祛斑。

在喝不完的情況下還可以用來敷臉，使皮膚光滑少皺紋，在秋季還可以提高皮膚含水量。

6、蜂蜜生薑茶

將洗淨切片的生薑放入鍋中煮水，待散發出薑片的香味之後可盛出，降至溫熱之後可以調入蜂蜜飲用。

因生薑有驅寒、止吐、暖胃的作用，所以這款茶適合受涼後出現腹痛、頭痛以及痛經等。

2、蜂蜜的選購技巧

1、外觀色澤

真蜂蜜色澤柔和，光亮透明，質地細膩，顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳。

2、粘稠度

一般來說，蜂蜜越稠越好。國家標準規定蜂蜜中的含水量小於20%爲一級品。所以晃動瓶子時，蜂蜜顫動較小，停止晃動時，掛在瓶身上的蜂蜜會緩慢留下者爲好蜂蜜。

3、氣味

純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。而假蜂蜜由於加了添加劑，聞起來會有水果糖或香精味。

4、蜂蜜形狀

好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。蜂蜜一般呈液態和晶態，很多人懷疑結晶的蜂蜜是不是質量差，這不一定。蜂蜜結晶是正常現象，與質量無關。一般蜂蜜在13攝氏度以下就會呈結晶態，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。

5、嘗味道

純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖。

6、價格

目前純蜂蜜的市場價格在60~80元一斤，如果價格過低，就要警惕質量問題了，若過高則要注意可能是商家估計提高價格。

但通過價格來判斷蜂蜜好壞並不客觀，難防商家爲了混淆以假亂真，將低廉的次品標註標準價位來賣，防不勝防。