吃飯時座位的講究

吃飯時座位的講究，說到宴席，經常在外應酬的朋友都深有感觸，如果是那種比較正式的宴席，各種禮儀還是很多的，包括座位該怎麼坐，菜該怎麼上，酒該怎麼敬，下面就來看看吃飯時座位的講究。

吃飯時座位的講究1

餐桌席位怎麼安排？

第一右高左低原則：通常情況下以右爲上座，左爲下座。因爲中餐上菜時多以順時針方向爲上菜方向，所以坐在右邊的人要比坐在左邊的人優先享受到第一口美食身份代表尊貴。對着大門的是主陪，也就是請客的主人才能坐的，不可謙讓非要讓給客人坐，要不然人家會想你這是幾個意思？主陪右手邊的是主賓，也就是最爲尊貴的客人位置，主陪左手邊的是次重要客人（副主賓）。

主人正對面坐的是副陪（僅次於主人地位的人），隨後依次爲三陪四陪三賓四賓、、、、、要清楚自己的功能責任。

第二中座爲尊原則：三人同坐用餐時，坐在中間的人在位次上高於兩側的人。

第三是面門爲上原則：用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座，也就是上面說的主陪位置。

第四其他宴席環境：高檔餐廳裏，室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠牆的位置爲上座，靠過道的位置爲下座。

注意事項：

1、主人應提早通知吃飯時間地點，通知的時間不能過晚，讓人沒時間準備，是不禮貌的。

2、主人應提早到場佈置，千萬不可客人都到了，主人自己卻還不到場。

3、主人應在客人來之前先點好基本菜餚，客人來之後的大菜或主菜應由主要客人來點。

4、建議不要點太多不方便吃的東西，比如龍蝦，蟹，羊大腿骨等等之類的。

5、主人要照顧客人，要記得時時轉圓盤，別讓客人不停自己轉。

二酒該怎麼敬？

1、基本禮儀：

自己的酒杯要低於別人的酒杯爲了表示尊敬。敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照順時針的方向來。

2、敬酒的手勢：

端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人，而且要先乾爲敬。自己如果是領導，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

3、先後順序：

領導或長輩在場的時候是要特別講究注意分寸，上一道新菜，要等領導或長輩先吃完第一口，然後小輩們才能開始吃這是原則，敬酒也是一樣的。我們一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，等他們相互三兩杯喝完了，才能輪到晚輩們敬酒。不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威："先乾爲敬，領導請隨意"這是很冒失幼稚的。

4、領導長輩可以一人敬多人，你不可以：

領導和長輩是資質、年齡、經驗比我們要大一圈的，有很多方面都是在我們之上非常值得尊敬和學習，所以他們是有資格可以一對多敬你們所有人的.。而晚輩們是不可以的，你就只能一個一個的敬。除非等你晉級成爲領導的時候再說吧。所以不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實沒大沒小的！

5、察言觀色，添酒，敬酒：

酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，及時觀察領導或長輩的飲酒需求，如果你想把領導或長輩陪好，學會察言觀色，最簡單的要及時爲他們添加酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也有講究，先領導！

另外，除了標準的添酒流程之後（不會的學學酒店服務員），要在適當的時機敬酒，不要等領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。如果自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，不要自作聰明，適得其反。

6、敬酒詞：

敬酒除了酒量大外，要能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞纔是成功的的，杜絕和悶酒。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。

7、酒後言行舉止：

注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

最後建議大家不可無禮勸酒，現在是文明社會禮儀至尚。喝多傷身，醉後失態！如果你覺得有用可以關注收藏。我們會定期給你分享更多有用有價值的內容！

吃飯時座位的講究2

1、以右爲尊： 通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位，一般視爲右邊爲上座，左邊爲下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置，然後主人陪坐在左邊，因爲中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜，這樣的話，一盤菜上來，按照順時針的順序，客人可以先一步嚐到美味，然後主人再品菜。

2、以中間的座位爲上座： 在餐廳就餐的時候，如果同行的人比較少，大家都不知道怎樣入座時，通常是以中間的座位爲上座，然後兩側其他的人爲下座。例如和領導出去吃飯，這個時候可以主動請上司坐在中間的位置，然後下屬坐在兩邊比較合適一些；或者是平常和家裏的人出去吃飯，要讓長輩坐在中間的位置。

3、以靠主臺的位置爲上座： 可以通過婚宴或者生日宴會爲例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的，傳統意義上，我們以靠近禮賓臺的座位視爲上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的'客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可；如果在現場沒有主賓臺的話，可以選擇背靠主要背景牆的座位作爲上座。

4、以面對正門的座位爲上座： 如果在包間裏吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對着正門的座位爲上首座位的。

平時我們在吃飯的時候也可以注意到，被宴請的主要賓客都是坐在面對着正門的位置的，這也可以體現出對宴請賓客的尊重；同時在上菜的時候，客人不會因爲上菜而弄得手忙腳亂，也不會讓主人因此而失了規矩。 擴展資料： 基礎禮儀： 接受他人邀請時，應儘早回覆。

進入餐廳時，需由侍者（領檯）帶領入坐，不可冒然入位。一般椅子是由左側入座，而上位則是在離出口最遠，能看清楚全場的安靜位置。

點菜時，送上來的料理數目必需和用餐人數配合。用餐時，亦不可發出聲音。

用餐速度賓主需互相配合。用餐時，補妝要到化妝室，避免在衆人面前補妝。