農村辦酒席18個菜菜單

農村辦酒席18個菜菜單，農村宴席，是中國農村地區流傳了幾千年的一種傳統飲食文化，其歷史可以追溯到中國古代社會，最早的宴席是祭祀神靈或家族長輩的儀式飲食，下面分享農村辦酒席18個菜菜單。

農村辦酒席18個菜菜單1

一、先上7個涼菜和1個熱菜

最先上的是7個涼菜和1個熱菜。涼菜分別是：辣椒拌豬肚，涼拌南瓜藤，涼拌牛肉，涼拌蓮藕，涼拌豬耳朵，芹菜香乾，中間的熱菜：辣椒炒豬心

二、清蒸鱸魚

等到那7道涼菜1道熱菜吃得差不多的適合，就開始上一盤清蒸鱸魚。清蒸鱸魚口感鮮嫩，鹹香，魚肉裏沒有什麼刺，非常適合小朋友食用。很受大家的喜愛。

三、黃花菜木耳羊肉酸湯

這個湯菜的名字是我給起的。因爲這個湯菜裏有幹黃花菜，還有黑木耳，羊肉等，口感是酸酸的，喝起來很開胃。這道湯菜也都吃完了。

四、紅燒肉蒸紅薯

這道紅燒肉蒸紅薯太甜膩了，紅燒肉皮上有很多白糖，紅燒肉又油膩。我只是吃了一塊紅薯。紅燒肉沒有嘗，這道菜剩下了好多，大家都沒怎麼吃。

五、炸酥肉蒸乾豇豆

這道菜炸熟肉蒸乾豇豆口感還行，炸熟肉是用的純瘦肉炸，鮮嫩有嚼勁。幹豆角吸收了湯汁的'味道，變得非常入味香軟好吃。

六、木耳雞肉酸湯

這道湯菜口感還是酸的，裏面有黑木耳和雞胸肉。我發現漢中人真的很喜歡喝酸湯呢。這道湯吃完了。

七、牛肉蒸芋頭

這道牛肉蒸芋頭，口感非常香辣，我個人覺得牛肉好吃，芋頭沒有入味不好吃。這道菜芋頭剩下了。

八、炸排骨

炸排骨口感外脆裏酥，非常入味。這道也非常分量非常少。挺受大家的喜愛的。

九、粉蒸肉土豆

粉蒸肉土豆由於這個粉蒸肉太肥了，基本上沒有人動筷子，只有吃了一些土豆條，這道菜剩了最多。

十、炸酥肉木耳酸湯

炸熟肉木耳酸湯裏面有炸酥肉，黑木耳，豬肉皮，以及少量的黃花菜，這個湯菜有一點酸。

十一、八寶飯

最後一道是壓軸菜，八寶飯，八寶飯裏面有：南瓜，葡萄乾，紅棗，花生等等。上面直接是大把的白砂糖。這道菜我沒有吃，因爲我怕太甜了。

農村辦酒席18個菜菜單2

農村結婚辦婚宴多少錢

1、福建省盲目攀比是較爲嚴重的，在我兒時，大家那的酒席還大會上一些蔬菜水果，或是是豆類食品，好像豆腐泡小白鐵鍋燉菜。但是如今全是以海產品爲主導，你如果再上蔬菜水果，會令人瞧不起的。喝的酒也需要飛天，真僞就不多說了，抽的煙要硬中華。吃的菜要有大龍蝦、鮑魚、大青蟹這些。

2、儘管福建省沿海地區是較富，但也是二八的佔比，大部分人實際上是辦不了那樣的酒席。那什麼辦呢？在大家本地之前吃酒席不是收禮錢的，紅事會送褥子、豬腳啥的，白事代表的收點11元回你1元，現在是收101元，回你11元。別的的好像搬家、滿月全是人在就可以了，無需隨份子，也不用送啥。過壽酒，除開送爆竹或是是橫匾，也不是隨禮錢的。

3、但是如今不一樣了，紅事要隨份子的，關聯越近的隨的越大，便是同一個大家族也不少於600~800，更過分的是搬家也需要收禮錢了。好像前兩年我奶奶孃家人，她們大家族有些人搬家，我父親與我叔伯每一戶要隨1888元，回的也就是大家本地的鮮麪條而已。

4、儘管去他們家吃的菜式那就是個好，許多海產品全是海外才有的，也是有許多菜大家壓根就叫出不來名稱，抽的也是軟中華，喝的是飛天酒。

5、但是什麼意思呢？你辦的再多，這錢有一部分是想要你的親戚朋友去擔負的。1888元夠自身出來海吃胡喝過。之前免收禮錢，辦的差，如今辦的好要隨份子了。他人要給你的臉面付錢，還比不上之前吃的一般，大夥兒繁華開心呢。不隨份子的風俗習慣，就被這些人毀壞了。

總的來說，鄉村酒席辦的好，僅有一小部分人，大部分是讓親戚朋友，替她們臉面付錢。坦白說，那樣的.酒席沒辦也好。大家或是發展趨勢中的羣體，真真正正不在意隨份子，又辦的好或是在極少數。我本人感覺這類盲目跟風的盲目攀比，裝逼上頭了，讓親戚朋友給你一起付錢的人，確實很那一個。。。

好像我們家一般也不辦，主要是無法跟上他人的步伐，我和我哥我妹完婚都沒辦過，緣故便是窮，也不願收他人的錢來股票止損。我爸爸過壽，每一年元宵節會辦下，但全是免收隨份子，大夥兒繁華下就行，菜式也就一般了。

我的鄉村在山東魯西部地區，消費能力一般般，但場景上的事還真多。完婚、生小孩、二胎、讀大學、66祝壽、73祝壽、80壽辰、過世這些，逢事就得辦酒席，一辦便是十幾到七十幾桌不一。酒席規範也是300--600元一桌不一，用的煙是10--30元一包不一，酒是20--100元一瓶不一，這需看主家整體實力。一般都選350元一桌的，裏邊有四大件：雞、魚、豬肘子、豬肉丸子，怎樣是兩涼四熱，一共10個菜。一般十人一桌，婦兒一桌，老爺們一桌。爺兒們桌每桌放二瓶酒，二盒煙，酒不足能夠再要。這裏老爺們還沒有逐漸飲酒，那裏女性兒童桌面上早已裝包走人了。

一般一桌計算下來再加上酒煙類似500元。假如你分配了20桌，送禮也就2--3萬餘元，花費得一萬多。看起來不賠本，實際上，你收的禮是遲早要還回來的。

算來算去，實際上全是給酒店餐廳累成狗的，該筆賬僅有酒店餐廳不賠。婚宴酒席價格有大有小，你希望辦婚宴多少錢？

農村辦酒席18個菜菜單3

一、酒店餐廳辦跟家鄉辦的差別

酒店餐廳的婚宴如今基本上全是固定不動的菜品，並且全是以套餐內容的方式發生。基本上依照顧客的規定，給予價格不一的酒席。大家這兒如今依照酒店餐廳級別和菜品的不一樣，價格從貼近1000到多大的都是有。

酒店餐廳是以贏利爲目地的，大的酒店餐廳許多全是靠舉辦大中型的訂桌來贏利，一般婚宴套餐內容的贏利最少也需要做到60%之上。酒店餐廳的婚宴由於做的.多，全是提早生產加工出的半成品加工，因而婚宴菜餚的味兒一直被別人抨擊，並且菜品也基本上千篇一律。

唯一的益處便是掏錢買方便，沒有那麼不便鄉村家鄉辦酒席，一般全是包給“一條龍”，但是關鍵食物全是由做事的別人給予。“一條龍”只給予服務項目和人力，一般請“一條龍”全是按舉辦桌數的是多少來收款。如今一般廚師炒一桌收費標準100元錢，舉辦鄉村的酒席一般2個廚師就可以。其他的能夠找親戚朋友幫助，再加上桌子板凳和餐具的租用花費，這一會節約許多錢。

自己家舉辦酒席儘管操勞費勁，可是食物全是自身購置的，這一性價比高划算看得清，並且菜量也尤其大。自己舉辦酒席，也就是花酒店餐廳三分之一的錢，就可以辦的跟酒店餐廳的菜品類似，並且有過之而無不及。

二、家鄉辦跟酒店餐廳辦哪一個划得來，這一關鍵從這幾層面考慮到

舉辦酒席別人要的是自然環境或是性價比高:去酒店餐廳關鍵吃的是自然環境和服務項目，家中辦自然環境和服務項目毫無疑問要差一些，去酒店餐廳多花的錢便是買的服務項目和自然環境。去酒店餐廳辦還需要考慮到賓客的交通狀況，假如全是村內的親朋好友，該筆交通出行花費都不低。

賓客的層級和主人家的臉面:假如賓客全是在城內工作中與生活的，那麼酒店餐廳辦毫無疑問要適合些，終究鄉村的標準要簡單一些。主人家假如要面子，或是挑選酒店餐廳辦，由於酒店餐廳的榮譽出品即便再不太好，賓客也不會調問題。

而家中辦被挑禮的地區很有可能許多，終究“十事九不全”。親人的做事工作能力:鄉村自身辦酒席，那麼親朋好友裏毫無疑問要有做事工作能力較爲強的人，假如親人裏邊沒有那樣主事的人，那麼家中辦難以獲得大夥兒的令人滿意。

這就比不上酒店餐廳辦方便、省勁了！每一個地區娶妻的酒席都是有不一樣，由於風俗人情不一樣，但是家鄉辦酒席毫無疑問經濟實惠，要比酒店餐廳省許多錢!這一就跟你拎菜去餐館，隨後只付加工成本一樣，當然比在餐館點的菜要經濟實惠一樣。婚宴酒席價格有大有小，你希望辦婚宴多少錢？