三臺酒是哪三臺

茅臺酒、國臺酒和釣魚臺酒。

三臺酒是哪三臺1

1、茅臺

茅臺酒是貴州省遵義市茅臺鎮的特產，也是中國的傳統特產酒。茅臺是大麴醬香型白酒的鼻祖，已經有800多年的歷史了。

2、國臺酒

國臺酒的產地也是茅臺鎮，與茅臺酒共享這片神奇的土地，精選當地的有機糯高粱，經過無數道工序和環節才釀造出國臺酒。

3、釣魚臺酒

釣魚臺酒也屬於影響力比較大的品牌，釣魚臺酒屬於中高檔白酒品牌。入口醇厚，口感偏甜，醬香突出，剛入口有一種生糧的生澀感，中後段偏甜感，尾味有淡淡的回香。

茅臺酒的酒質

其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。

口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。

　　

三臺一莊是什麼呢

三臺一莊是茅臺、釣魚臺、國臺和懷莊四種酒。

三臺一莊指的是茅臺、釣魚臺、國臺和懷莊四種酒，除了茅臺之外，這三個的實力都是可圈可點的，不同的是國臺和釣魚臺的酒更偏向內部消化，外流的酒品不多。

懷莊的實力在茅臺鎮也是前幾的排名，是茅臺鎮最早的民營酒廠（1983年），作爲知名酒企，他的產品質量也是毋庸置疑的。

茅臺酒的原料要求

茅臺酒生產所用高粱爲糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。

茅臺酒用高粱皮厚，並富含2%－2、5%的單寧，通過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最後形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。

這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物羣系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的'重要因素。

三臺一醬指的是什麼

三臺一醬指的是：茅臺、釣魚臺、國臺、金醬。

1、茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

2、貴州釣魚臺國賓酒業有限公司，由北京釣魚臺國賓館爲投資主體，始建於1999年，坐落於國酒之都貴州省仁懷市茅臺鎮，公司佔地160餘畝，具備年產醬香型白酒3000餘噸的生產能力。只用於國賓館招待外賓，09年的時候纔開始慢慢推向市場。

3、貴州國臺酒業股份有限公司，擁有國臺酒業、國臺酒莊、國臺懷酒三個生產基地，年產正宗大麴醬香型白酒近萬噸，屬於醬香酒業的一批黑馬。

4、貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司位於國酒之鄉茅臺鎮，這裏山清水秀，人傑地靈，美酒飄香，羣芳匯萃。公司產品以醬香突出，醇香優雅細膩的品質獲得了廣大消費者的稱讚與認可。

三臺酒是哪三臺2

糧食酒與勾兌酒的區別有什麼?

1、釀造工藝上的區別，一般情況下來說糧食酒都要通過長時間的存放纔可以使口感變得更加醇香，多數情況下，糧食酒一般要存放三至四個月，但是有一些比較特殊的糧食酒要存放更多的時間，可能已經達到了幾年的時間，這個在釀酒工藝上叫做陳釀，時間越久越醇香。

但是對於勾兌酒來說他們不需要這一步，除了陳釀這個工藝上的區別，勾兌酒，一般情況下就是通過食用酒精添加一些調味劑來做成的酒，因此很多人都認爲勾兌酒是不太健康的，我們在生活中也最好選擇糧食酒，安全可以得到保障。

2、生產成本上的區別，我們都知道勾兌酒是使用食用酒精和其他調味劑兌在一起生產出來的酒，而食用酒精的成本是非常低的`，一斤食用酒精只賣幾塊錢，但是糧食酒就不一樣了，糧食都是採用高粱等糧食製作而來的，釀造一斤酒至少需要好幾斤的高粱，因此糧食酒的生產成本遠高於勾兌酒。

　　

3、口感上的區別，糧食酒味道十分的醇香濃厚，但是都對就都不一樣它的滋味是十分寡淡的，平平無奇，因此在市場上糧食酒的銷量是比勾兌酒高出一大截的。

勾兌酒不僅口感上差糧食就特別多，而且，食用酒精是對人體有害的，勾兌酒這種添加有食用酒精的酒最好不要喝，而糧食酒則是採用最純正的，糧食，比如說高粱。

大米等之類的，製作成本相對來說還算是比較高的，而且工藝也比較複雜，製造工藝非常精良，一般情況下來說需要經過很長時間的存放，可以達到口感上的極致，所以，如果大家喜歡喝酒的話最好還是選擇糧食酒，不要選擇勾兌酒。