貴陽美食排名前十

貴陽酸湯魚、貴陽辣子雞、青巖滷豬蹄等。

貴陽美食排名前十1

貴陽酸湯魚

貴陽酸湯魚屬於貴陽十大名菜之一，它主要是以鮮魚爲主要原料，搭配上特有的酸湯小火煨制而成，做好的魚鮮肉嫩，色澤亮麗，吃着酸辣爽口，湯清味美。

貴陽辣子雞

貴陽的辣子雞無論從雞肉的選擇還是菜油、辣椒等佐料的挑選上，都有嚴格的標準。

除了炒制之外還要燜，也不放那麼多幹辣椒和花椒，用的是專門製作的餈粑辣椒，雞肉選用嫩公雞，加上是多種調料烹製而成，大塊的雞肉吃起來鮮嫩又勁道炒制的非常入味，餈粑辣味完美滲透進雞肉，辣味柔和持久，綿長過癮！

青巖滷豬蹄

青巖的滷豬蹄聞名全國，被稱爲“青巖狀元蹄”，幾乎全貴陽的豬都因爲它“剁了手”。

也是來青巖古鎮必吃菜，因爲出了貴州第一個狀元，所以狀元蹄也出了名，豬皮軟糯不失嚼勁，蘸上放有青巖醋的辣椒水，酸辣的口感恰好可以解一下豬蹄的膩，總之特別好吃。

　　

糟辣脆皮魚

糟辣脆皮魚是貴陽的一道傳統名菜，也是待客必備菜餚，吃着外皮脆脆的，色澤誘人，肉質細嫩，還略帶點酸、甜、鹹、微辣的口感，鮮香可口。

豆米火鍋

豆米火鍋屬於貴陽的一道特色火鍋，豆米煮破之後成功地釋放了它的香味，使得湯汁變得更爲濃稠。尤其是用湯汁澆在米飯上，米香浸潤着豆香，豆香中還帶着油香，簡直是下飯神器。

腸旺面

腸旺面，是貴州貴陽極負盛名的一種傳統風味麪食，所用的麪條爲手工雞蛋麪條，色澤金黃，面非常有嚼口，吃起來勁道Q彈，非常像泡麪，但是又不是。

裏面還有脆哨，軟哨，血，腸，配合當地特色的辣油，味道讓人驚豔，在貴陽很受食客歡迎，新年第一天就要從一碗配料十足、鋪滿紅油的腸旺面開始吧。願新的一年裏，你“常旺”又“長旺”。

絲娃娃

絲娃娃是貴陽的特色美食，各種絲狀的菜用餅裹着，像襁褓裏的孩子，所以叫絲娃娃，小編我第一次吃的時候，就被超大的菜盤震住了，足足15種小菜，薄薄的麪餅皮根據自己喜好裹上各種蔬菜，包括黑暗料理折耳根。

最後倒上靈魂酸辣湯汁，咬一口太酸爽，滿足感只有那一刻才能感受到，只要嘴張得夠大，就能一口氣吃的更多，餅皮薄薄的很有韌勁兒，類似於北方的筋餅，我超愛這種口感的餅。

　　

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴州的.一道特色名小吃，每次到貴陽旅行，就算排長隊也要嗦一碗。這可不是普通的牛肉粉，是用多種名貴中草藥精心製作，牛骨頭燉湯底，集鮮、香、酸、爲一體的招牌花溪牛肉粉。

這樣做出來的牛肉嫩且不塞牙，嗦一口Q彈爽滑的米粉，再喝一勺鮮香濃郁的湯汁，一口入魂，回味無窮！

雷家豆腐圓子

雷家豆腐圓子是貴陽市的一道特色小吃，在做豆腐時，加入適量的鹽、花椒等香料、蔥花等調料，充分拌勻後，捏成核桃大小的圓子，然後放在菜油鍋內炸熟。

豆腐表皮有夾心，掰開放蘸水（折耳根、蘿蔔、蔥花等）一口吃下！別的不說，吃的時候一定要小時燙嘴巴，我怕你經不住誘惑還來第二口。

戀愛豆腐果

戀愛豆腐果屬於貴陽的一道特色小吃，走在貴陽的大街小巷都能吃到它，屬於一道比較浪漫的小吃，因爲熱戀中的年輕男女經常去吃而得名。

它主要是用酸湯豆腐、折耳根等食材製作的，在烤的兩面發黃的豆腐中拌入調製好的佐料，吃到嘴中口感鹹辣爽滑，滿口噴香，外脆裏嫩。

貴陽美食排名前十2

貴陽美食有很多，比如青巖豬腳、酸湯魚、絲娃娃、辣子雞、素菜湯、黔菜等，青巖豬腳遠近聞名，味道一絕，有些住在城裏的貴陽人，會週末驅車前往青巖，不爲遊覽，只爲豬腳。

　　

貴陽美食

酸湯魚：就是魚火鍋，這道菜最開始的時候，是從凱里少數民族(主要是苗族、侗族)區域傳過來的。

絲娃娃：雖是一種小吃，但也可以當主食吃，並且這種美食的發展，越來越有成爲主食的趨勢。貴陽做得比較著名的絲娃娃，現在都是產業化的運作餐廳，有專門的.絲娃娃店。

辣子雞：屬於貴州比較特色的一道菜，有青椒辣子雞、餈粑(紅椒)辣子雞等分類。

貴陽美食排名前十3

香酥鴨：

香酥鴨是貴州最有名的小吃之一，具有鮮麻酥脆、清香可口的特點。其製作方法是將鴨子炸得酥脆，再撒上胡椒粉，吃後滿口又麻又香，讓人慾罷不能。香酥鴨趁熱吃最好，不過真空包裝的香酥鴨也不失爲伴手禮的好選擇。

波波糖：

波波糖口感怡人，酥脆香甜，甜而不膩，老少皆宜，是鎮寧布依族苗族自治縣一種頗具特色的民族傳統食品，始於清朝咸豐年間，早爲朝廷貢品，至今已有數百年曆史。波波糖以糯米、芝麻、花生、葵仁等爲原料，具有酥脆、香甜、味美可口的特點。

茶葉：

貴州茶葉風味獨特，貴陽市郊是貴州名茶主要產區之一，其中趙司村生產的趙司茶，外形均整，湯色黃綠，清香爽口，頗負盛名;羊艾毛峯清香馥郁，滋味清純鮮爽。此外，貴陽以外的都勻毛尖、遵義毛峯等也是非常有名的。

　　

辣椒製品：

貴州作爲吃辣椒的鼻祖，辣椒製品可謂花樣繁多，風味獨特，例如糟辣椒、糊辣椒、餈粑辣椒、油辣椒、幹辣椒等等。辣椒製品除了有名的老乾媽，其實還有很多其他牌子可以選擇，甚至是一些老媽媽家傳祕製的'，味道更佳，喜歡吃辣的，千萬記得捎幾種回去。

銀 飾：

貴州擁有悠久的銀飾文化，其中以苗族爲主的幾個少數民族仍然保留着重銀輕金的傳統文化。在他們的文化中，銀代表月亮，金代表太陽。月亮溫婉、內斂，象徵着純潔、聚財、熱愛勞動。

苗族銀飾圖案結構有嚴密有序，非常精美，視覺效果既簡單又豐富，有手鐲、梳子、項鍊、耳環等，非常值得買幾樣回去做留念或佩戴。