不吃早飯會影響孩子學習成績

尹學兵：不吃早餐的壞處有哪些？

史奎雄：現在有不少學生早上第二節課時便注意力不集中或打瞌睡，造成這種狀況的主要原因是很大一部分學生經常不吃早餐，或早餐飲食不當、營養不足。長此以往，不但學習成績會下降，而且會影響兒童的正常發育。

早餐的地位非常重要！早餐對青少年兒童的營養與健康的作用，是午餐或晚餐無法替代的。不吃早餐或早餐質量不好，是引起中國小生營養攝入不足的主要原因之一。還有許多研究結果表明，吃早餐的學生，短期記憶力、數學測試成績好於沒有吃早餐的學生；早餐吃得充足的學生，身體剝力、創造力、加法運算和數字覈對以及邏輯判斷能力的表現，均優於早餐攝入不足的學生；早餐吃得好的學生，明顯比不吃早餐和早餐質量不好的學生精力充沛、思考問題積極。

長期不吃早餐或早餐營養攝取不足，容易發生維生素A、維生素B6、鐵、鈣、鎂、銅和鋅等微量元素的缺乏，容易誘發膽結石、胃病等多種疾病。