草莓忌與什麼食物相剋

牛奶、酸性水果、海鮮。

草莓忌與什麼食物相剋1

草莓不可以和什麼東西一起吃

草莓一般不能與牛奶、酸性水果、海鮮等一起吃。

1、牛奶：牛奶中含有大量的蛋白質，而草莓中則含有較多的'鞣酸。這兩種物質混合在一起會發生凝固現象，使腸胃負擔加重，產生脹氣、腹瀉等不適症狀，影響健康。此外，草莓中的維生素C也會被牛奶中的鈣離子破壞，從而降低維生素C的吸收效果。

　　

2、酸性水果：草莓不可以和酸性水果一起食用。草莓含有大量的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，同時又含有甜味，導致口感酸甜。如果再和其他酸性水果，如橙子、檸檬等一起食用，容易使胃腸道負擔過重，引起不適症狀。因此，應注意避免一次食用多種酸性水果。

3、海鮮：草莓富含有機酸，而海鮮中含有各種蛋白質、海鮮素等物質。這些物質與草莓中的有機酸混合在一起會產生化學反應，形成難以消化的物質，刺激胃腸道，導致胃腸不適等不良反應。

除了以上食物，草莓還不能和乳酪一起吃。

草莓忌與什麼食物相剋2

1、草莓和地瓜不能一起吃

如果草莓和地瓜一起吃，會導致我們的腸胃產生不適感，甚至還可能導致胃腸功能紊亂，這不但會傷害到我們的消化系統，還不利於生長髮育和新陳代謝。因此草莓和地瓜絕對不能一起吃。

2、草莓和黃瓜不能一起吃

草莓和黃瓜的熱量都很低，而且都富含大量的植物纖維，可以幫助我們促進體內廢物排出，加速腸道蠕動。因此，經常使用草莓和黃瓜，可以幫助我們減肥。可是你知道嗎？草莓和黃瓜絕對不能一起吃，因爲這樣會破壞這兩種物質中的維生素c，不利於對維生素c的消化和吸收。在生活中，我們應該儘量避免同時吃這兩種食物。

　　

3、草莓和櫻桃不能一起吃

三四月份是吃草莓的好季節，再過上一兩個月，櫻桃就要上市了。四五月中間有一段時間，櫻桃和草莓都會出現在市場上，對於吃貨來說，這是莫大的福利。可是你知道嗎？如果草莓和櫻桃一起吃，很容易使我們上火，導致扁桃體發。如果食用量過大，還可能會導致我們小便赤黃，大便乾燥，不利於人體的代謝。

4、草莓和豬排不能一起吃

草莓和豬排一起吃會產生非常明顯的`衝突作用，不但會降低我們對這兩種食物的進食慾望，還會引起我們的腸道不適，導致胃腸功能紊亂。草莓和豬排同吃常見脫水性腹瀉，嚴重者甚至還可能引起腸胃炎。

草莓忌與什麼食物相剋3

草莓的功效與作用

草莓又名大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓等，心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，具有補充維生素、潤腸養胃、保護血管等功效。

營養價值

每100g草莓中含蛋白質1g、脂肪0.2g、碳水化合物7.1g、膳食纖維1.1g、維生素A5μg、胡蘿蔔素30μg、維生素B1 0.02mg、維生素B2 0.03mg、煙酸0.3mg、維生素C47mg；還含有維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等。

功效與作用

1、補充維生素：草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，而維生素A是組成視色素的重要物質，還可以起到一定的保護肝臟的作用；

2、潤腸養胃：草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，對胃腸道功能不佳和貧血患者均有一定的滋補調理作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，通暢大便；

3、保護血管：草莓中富含的`維生素C，除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血等都有積極作用；

4、解熱生津：草莓性涼，味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效；

　　

5、減肥：草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”，即代謝廢物，於減肥有幫助。

食用注意事項

1、草莓表面粗糙，易積存農藥、灰塵等，食用前要清洗乾淨，先摘掉葉、梗，在流水中用清潔紗布擦洗，隨後放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘，再用涼開水清洗後方可食用；

2、草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石患者不宜吃得過多。

怎樣吃更健康

草莓可以直接生食，也可以榨汁、做果醬，或是加入酸奶等做成甜品。草莓維生素C含量豐富，可以攪成汁再兌入牛奶，製作成牛奶草莓汁，既可以補充維生素C，又可以補充蛋白質和鈣，使營養吸收更全面。

選購技巧

草莓要選擇新鮮、個大、色澤紅亮，口感酸甜，有一股獨特芳香的。而色澤暗淡無光、有水滲出，嗅之有一股似發酵的氣味，易腐爛變質或是已經發生變化，則不宜選購。

需要注意草莓不易存放，一次不要購買太多。暫時不食用的草莓要放入冰箱冷藏，放在有蓋的碗中，避免污染。且存放時間不宜過長，一般以一天爲宜，最多不要超過48小時。