菠菜莖枯病的防治措施

可以通過農業防治和化學防治。

菠菜莖枯病的防治措施1

1、危害症狀

菠菜莖枯病主要危害結種豬。在發病初期，莖上形成不同大小的梭形或不規則的灰色斑點。斑點的邊緣是棕色，斑點上會產生許多小黑點。病情嚴重時，病斑會繞莖一週，導致病部以上葉片萎蔫下垂，病株根部皮層腐爛，嚴重時植株枯萎死亡。

2、傳播途徑

菠菜莖枯病病原菌以菌絲體和分生孢子器在土壤中隨病殘體或以菌絲體和分生孢子在種子上越冬，病株後首先侵入幼苗形成黑腳苗。

病部產生的分生孢子器會逃離分生孢子，然後通過風雨或澆水在田間傳播，進行二次感染，開始感染老葉，收穫會侵入根部形成黑腐病。在收穫過程中，切除頂葉過低或沿葉柄基部切割，這樣造成的傷口也會給病菌一個機會，在儲存過程中可能會引起腐爛。

3、防治方法

①農業防治

首先，我們應該選擇無病菠菜種子。必要時，我們可以在溫水中浸泡一小時進行消毒，並適當增加播種量。病根繁殖的種子的發病率也很高，因此必須選擇無病母根，在基肥中加入適量硼砂，具有顯著的抗病性。

②化學防治

雙胍三辛烷基苯磺酸鹽、百菌清、嘧菌酯、氫氧化銅、氧化亞銅、唑菌酮可在發病初期用水噴灑，每7-10天噴灑一次，連續2-3次，防治效果好。

菠菜可以生吃嗎

菠菜是不能生吃的。

因爲菠菜含草酸較多的，在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此哪怕是涼拌，也一定要用開水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。另外，菠菜中很有可能會有農藥的殘留，生吃不衛生，口感也不是很好。

擔心維生素流失的人們其實也可將菠菜用沸水過一遍，稍微的燙熟一下也可以。然後撈出菠菜就可以進行涼拌了，這樣的食用方法保留的維生素也是比較多的，也比較衛生。

菠菜能直接生吃嗎

人們只需要將菠菜葉清洗乾淨之後是可以直接食用的，比較常見的人們會選擇將生的菠菜蘸着橄欖油來吃。

但值得引起人們注意的就是，很有可能菠菜中會有農藥的殘留，在清洗的時候一定要多加註意。

擔心維生素流失，其實也可將菠菜，用沸水過一遍，稍微的燙熟一下既可。然後撈出菠菜就可以進行涼拌，這樣的食用方法保留的維生素也是比較多的，也比較衛生。

菠菜的功效與作用

1、通腸導便、防治痔瘡：

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的'作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

2、促進生長髮育、增強抗病能力：

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3、保障營養、增進健康：

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝：

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、清潔皮膚、抗衰老：

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

吃菠菜的注意事項

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因爲菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裏的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。

4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。

動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因爲纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。

6、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。

小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。

菠菜莖枯病的防治措施2

野菠菜的養殖方法

（1）基本介紹

野菠菜，別名酸模、野蘿蔔、野當歸等，屬於蓼科酸模屬類的一年生草本植物。它多分佈在我國東北、東南沿海一帶和南方海拔較高地區，如雲南和貴州等地，國外則常見於歐洲的多數草原上。

植株高約四十到一百釐米，植株較小，可全年採收。野菠菜含有豐富的營養物質如維他命A和維他命C等，可直接涼拌生食，也可入藥，主要有清熱解毒的功效，也可以用於痔瘡、皮膚瘙癢等症狀。目前，因其營養價值高和藥用功效好，野菠菜已經被當做蔬菜來栽種。

（2）養殖方法

1、陽光：

野菠菜喜陽，多分佈於沿海溫暖地區和海拔較高日照時間長的地方，因此野菠菜適合生長在陽光充足的地方，但同時也要陰涼的地方。

在充分的日照的影響下，野菠菜可以促進分化，生長很快。野菠菜生命力旺盛，而且適應能力強，非常好養活，路邊都可常見野菠菜的身影。

2、土壤：

野菠菜對土壤的要求不高，對環境的`適應性強，生長速度快，路邊和山溝間比較溼潤的地方都可以尋得見這些酸模野菠菜，可以種植在比較潮溼且肥沃的地方。

3、水分：

野菠菜雖然喜歡陽光充足的地方，但是對水分卻也是有一定要求的，主要表現在種植地的土壤溼度和空氣溼度方面。野菠菜生長需要足夠的水分，水分充足情況下，野菠菜生長旺盛，葉片也會比較肥厚。