邊車雞尾酒配方 邊車雞尾酒怎麼調

邊車雞尾酒是一款由干邑爲基酒所調製的，由於這款雞尾酒的價格比較昂貴，所以很多小夥伴都想在家裏常識調配，下面小編爲大家介紹這款雞尾酒的調配方法。

邊車雞尾酒配方 

材料：白蘭地 40ml、橙味利口酒 20ml、檸檬汁 15ml、冰塊 少許

邊車雞尾酒怎麼調

用杯：以3盎司雞尾酒杯爲例。

先將杯子做冰鎮處理：提前放冰箱冷藏或在杯裏加冰塊待外部結霜後將冰塊和融化的水倒掉。

調法：搖混法

1、分解雪克壺，壺身內加5—6塊冰塊

2、用量酒器依次將檸檬汁、君度酒和干邑白蘭地量好後倒入雪克壺中。白蘭地選用干邑白蘭地，酒吧爲節約成本，一般是不會用太高檔的白蘭地的，可能VSOP級的就差不多了；同時太高檔的白蘭地（如XO、Nepolon級的）香氣過於濃郁其實也不適合調酒。

3、檸檬汁用鮮榨的最好，實在沒有可以用品牌果汁代替，但要注意濃度。

4、加蓋搖晃均勻，大概15—18下，待壺身外部結霜後，裏面的液體也基本混合均勻了。

5、打開壺蓋，將混合好的酒液倒入杯中。

6、上裝飾完成。此酒的裝飾不太適合車釐子，顯得太嬌嫩，一般用檸檬角或檸檬片，有的還會使用檸檬皮滴幾滴汁入杯以增添酒的風味。傳統的邊車不使用檸檬皮。

邊車雞尾酒口感

被稱爲“雞尾酒十傑”之一的邊車Side Car 是一款口味清爽的餐後酒，酸甜可口，作爲疲憊時的一劑補充彈，它獨特的口味是不可複製的經典。畢竟不是任意一款雞尾酒就能被稱爲“雞尾酒十傑”。

Side Car 由白蘭地，君度酒，檸檬汁組合而成，酒精度26度，算是一款激烈的雞尾酒。shake 杯中放入冰塊，加入所有材料，搖和至杯壁起霧，倒入三角杯中。君度酒提升了白蘭地的豐富口味，檸檬汁微酸的風味激發出清爽的口感，微酸把柑橘和葡萄的共性澀感友好的揉合在一起，入口一波一波的冰涼甜感，馥郁甜美，也是邊車備受歡迎的原因。邊車通常在掛有糖邊的玻璃杯中進行酸甜平衡。時間進行到現在，許多調酒師會放棄使用糖邊，改用添加糖漿或其他甜味劑時來平衡酸甜。

邊車雞尾酒特點

這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能疲勞，所以適合餐後飲用。這種酒乃是“雞尾酒十傑”之一，凡飲用過的人無不交口稱讚。